Chá de chocolate é algo que povoa as minhas lembranças de inverno. Principalmente, as festas juninas da minha infância!
Em primeiro lugar, não. Não é chocolate quente. É chá de chocolate mesmo! Em outras palavras, seria algo como um chocolate quente sem leite.
Por aqui, já começamos a pensar em receitas para festa junina.
Aliás, ao tentar resgatar nossas memórias, perguntei para o meu marido Felipe o que ele mais se lembrava de festa junina, e a resposta dele foi pipoca (rs). Por outro lado, a minha lembrança mais forte era desta bebida de chocolate com água que sempre estava presente nas festas juninas da paróquia de Santa Albertina! Lembro de alguns detalhes, como por exemplo, da minha mãe que sempre ajudava na montagem da festa e sempre me carregava junto com ela.
Fazem parte das minhas recordações também, imagens de caldeirões gigantes de quentão e chá de chocolate sendo preparados para o público, que precisava se esquentar.
Chá de chocolate é bem diferente do tradicional chocolate quente
Nesse sentido, decidi que esta seria a receita que estrearia a série de comidas para festa junina aqui do blog, mas eu não conseguia me lembrar das quantidades. Mesmo em uma rápida pesquisa no Google, não encontrei nada, vocês acreditam?
Por fim, pedi ajuda à minha mãe como sempre e, enfim, consegui as medidas com ela e, com isso, sentir o gosto de festa junina da minha infância. No entanto, não espere encontrar um sabor de chocolate quente ao provar esta receita. O sabor é bem diferente, mas igualmente delicioso. Eu garanto! O toque de canela faz toda a diferença.
Por isso, não deixe de experimentar, sem dúvida você vai se surpreender com este chá! Aposto que as crianças também. Além disso, é uma ótima alternativa para quem evita ou não pode consumir produtos com lactose.
Chá de chocolate
Ingredientes
- 750 ml de água
- 3 colheres (de sopa) de achocolatado
- 1 pau de canela
- 1/4 de xícara (de chá) de açúcar
Instruções
- Misture todos os ingredientes em um canecão com um fouet para dissolver o achocolatado.
- Leve ao fogo até que as primeiras bolhas comecem a aparecer, mexa mais um pouco, desligue e abafe por 5 minutos.
- Sirva quentinho!
Gostou? Veja também estas receitas, com gostinho de quermesse, que separamos para você:
Estou amando essas garrafinhas. Dia desses fui tomar café da manhã no “Quem quer pão” – Rua Dona Elisa. Serviram o suco de laranja numa garrafinha com rolha. Nem queria mexer nela (rsrsrs) de tão bonitinha.
Eu piro nestas coisinhas também! Deixam tudo charmoso!
O chá de chocolate também me traz muitas recordações da minha infância, éramos bem pobre, e meu pai sempre comprava achocolatado, mas nunca tínhamos leite em casa, então minha mãe sempre fazia esse chá com chocolate pra nós. Hoje, faço este chá sempre, pois me traz sempre as melhores recordações da minha infância.
Débora, ficamos emocionados com sua história. É um exemplo lindo de como mesmo períodos difíceis são capazes de criar lembranças de carinho e amor. Muito, muito obrigada por compartilhar e por trazer sua luz para todos os que acompanham A Casa Encantada <3