Chá mate gelado para refrescar no verão

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receita de mate da praia

para se refrescar chá mate gelado como no rio

Chá Mate gelado na praia é salvação para o calor! Aliás, a cara do Rio de Janeiro, onde os vendedores de mate viraram patrimônio Cultural e Imaterial da Cidade!

Esta é a forma que preparo meu Mate Gelado, mas tenho algumas dicas de mudança para agradar todo mundo. Se você prefere mais azedinho, use o suco do próprio limão, 1/4 de limão para cada 500 ml de chá já dá um sabor azedinho sensacional!

Se gosta de bem docinho, misture metade do chá e metade de limonada! Agora, se não gosta de limão, não precisa mudar nada. Isso porque, o chá é todo docinho. Então, caso sinta falta de algo, macere um pouquinho de folhas de hortelã!

Eu prefiro o chá mate bem fortinho para tomar gelado, mas você pode ir adaptando as quantidades de ingrediente ao seu gosto. Para mais fraquinho, diminua a quantidade de chá, mais docinho aumente o açúcar, mais clarinho, troque o mascavo por demerara.

Gelo não pode faltar de jeito algum!

Mate gelado merece muito gelo para refrescar!

O gelo que utilizei coloquei em cada cubinho antes de ir para o congelador 1 folha de hortelã, fica charmoso e combina muito bem com o chá mate gelado.

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Aliás, pra combinar com chá gelado:

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receita de chá mate gelado com limao

Chá Mate Gelado com limão Feito em Casa

Sabe o chá mate gelado vendo nas praias do Rio de Janeiro?
Esta é a minha versão desta bebida que adoro e não abro mão! Muito fácil de fazer em casa.
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Tempo de Preparação 10 mins
Tempo para Cozinhar 15 mins
Repouso 15 mins
Tempo Total 25 mins
Course Drinks
Quantidade 2 litros

Ingredientes
  

  • 2 litros de água
  • 6 colheres (de sopa) de erva mate tostada
  • 6 colheres (de sopa) de açúcar mascavo
  • 2 unidades de limão tahiti cortado em finas rodelas
  • Gelo a gosto.

Instruções
 

  • Leve ao fogo o açúcar mascavo e a água, assim que levantar fervura desligue e adicione o mate,
  • Cubra com um pano limpo e deixe por 15 minutos abafado, retire o pano e deixe esfriar naturalmente,
  • Transfira para uma Jarra com Tampa e deixe na geladeira até ficar bem geladinho.
  • Sirva com as rodelas de limão e gelo.

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Olá! Eu sou a Ariana Pazzini.

Eu criei esse blog para compartilhar receitas simples do dia a dia para famílias. Hoje em dia já não faço parte do blog porém as receitas continuam no meu coração.

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20 respostas

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    1. Mag, como nossas fronteiras e sua cultura nos faz parecer vários paises em um só não é? Cheguei até perguntar para uma amiga sobre como tostar o mate mas chegamos a conclusão que é mais fácil eu te dizer a marca que eu uso (que ela já encontrou nas prateleiras do supermercado do sul) É o mate leão, ele tem uma caixinha alaranjada, e apesar de ser da mesma erva que a do chimarrão não sei como se dá o processo da tosta! Espero que encontre por ai! Beijo!

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