Chutney de manga, mais uma vez esta delicinha que รฉ o chutney por aqui!
Em resumo, uma mistura de doce e azedinho que combina com pรฃes, queijos, vinhos e amigos!
Chutney para mim รฉ sempre ligado ao prazer de dividir a mesa com pessoas que nos fazem bem. Em um potinho ao lado de dadinhos de tapioca quentinho รฉ para conquistar o coraรงรฃo de toda a galera!
Este chutney de manga combina muito bem nรฃo sรณ com pรฃo como tambรฉm com carnes!
Sobre um assado um grelhado ou compondo um hambรบrger suculento!
A princรญpio, a receita รฉ super simples. Mangas maduras, aรงรบcar, vinagre e especiarias, cozidas no fogo baixinho para fundir os sabores.
Em seguida รฉ sรณ envasar e guardar na geladeira atรฉ a hora de servir!
E dura semanas na geladeira!
Entรฃo pode fazer com bastante antecedรชncia seu chutney de manga ou ir usando aos pouquinhos nas carnes grelhadas e assadas no decorrer das semanas.
E se ainda nรฃo viu nossa receita de chutney de abacaxi que รฉ uma delicia clique aqui: Receita fรกcil de chutney de abacaxi
Mais uma vez insisto nesta dica, vai visitar um amigo, algum parente ou pessoa que gosta muito?
Deposite todo o carinho possรญvel e faรงa algo caseiro para presentear com todo seu carinho.
Deixe claro que ele รฉ alguรฉm especial e que vocรช dedicou um tempinho para preparar este chutney de manga caseiro pensando no momento em que agradeceria por ter alguรฉm assim, tรฃo especial por perto!
Esta receita de chutney รฉ รณtima para isso!
Chutney de Manga
Ingredientes
- 1 colher (de sopa) de azeite
- 1/2 cebola roxa em cubos pequenos
- 400 g de manga bem madura (aproximadamente 2 mangas) (peso da polpa, sem a casca e o caroรงo)
- 1/4 de xรญcara (de chรก) de aรงรบcar
- 1/4 de xรญcara (de chรก) de vinagre de maรงรฃ
- 1 colher (de sobremesa) sal, curry e pimenta cayena (1/3 de colher cada tempero)
Instruรงรตes
- Refogue a cebola no azeite, adicione o restante dos ingredientes e abaixe o fogo.
- Cozinhe, mexendo sempre, atรฉ a manga estar completamente desmanchada. (cerca de 20 minutos)
- Transfira para um recipiente de vidro, tampe e deixe esfriar, leve para a geladeira atรฉ a hora de servir.
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4 respostas
Muito bom gosto.