Como fazer sorvetes de frutas caseiros e refrescantes

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Sorvetes são simples de preparar,

Faça sorvetes de frutas em casa com apenas 4 ingredientes: frutas frescas, água, tâmaras ou açúcar e suco de limão.

Os sorvetes de frutas, ainda são uma das melhores sobremesas em festas e comemorações especiais, além disso podem ser tomados como aperitivo, refrigerante e até como coquetel.

Com apenas 4 ingredientes, você pode refrescar e deliciar seu paladar.

Prepará-los é muito fácil, econômico e saudável. Sorvetes são simples de preparar, você só precisa ter os ingredientes na medida certa.

*Leia tambén: RECEITAS DELICIOSAS QUE VÃO FAZER VOCÊ COMER MAIS SALADA 

Você não vai precisar de uma receita, basta seguir algumas etapas básicas e ter um pouco de criatividade. Alguns dos nossos preferidos são: sorvete de morango e pêssego, sorvete de melancia com infusão de menta, sorvete de framboesa e o sorvete para adultos, este último não apenas por causa do álcool, mas mesmo porque é menos doce.

Abaixo, mostramos como é fácil preparar sorvetes caseiros, com uma série de etapas rápidas que vão guiar todo o processo.

Sorvete de limão

Desta vez, vamos preparar um sorvete de limão rico em sabor, mas primeiro observe alguns pequenos truques:

Sorvete de limão

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Tempo de Preparação 5 mins
Tempo para Cozinhar 30 mins
Tempo Total 35 mins

Ingredientes
  

  • 500 ml água
  • 250 ml suco de limão
  • 2 claras de ovos
  • 150 g açúcar

Instruções
 

  • Essa é uma boa proporção para que não fique muito ácido devido ao limão ou muito doce. Mas como preparar um sorvete cheio de sabor? Tome nota: comece dissolvendo a calda (a água com o açúcar).

O xarope

  • Aqueça a água em uma panela, adicione o açúcar e cozinhe com a água, até dissolver.

Suco de Limão

  • Rale a casca dos limões sem incluir nada da parte branca, para que não fique amarga. Importante: os limões devem estar maduros.
  • Congelar

Após o congelamento

  • Quando a calda estiver fria, misture com o suco de limão, transfira para uma tigela grande e cubra-a bem.
  • Deixe no freezer por algumas horas.
  • Quando o suco de limão estiver bem gelado, bata as claras de ovo com uma pitada de sal na batedeira até chegar em ponto neve.
  • Adicione as claras bem firmes à mistura de limão e bata com a batedeira até que seja uma mistura espumosa.
  • Em seguida, retire a raspadinha e, com uma colher, mexa gradualmente, adicione o merengue mexendo suavemente até que esteja bem integrado.

Agora, vamos para a segunda parte do processo

  • Cubra a mistura novamente e coloque-a mais uma vez no freezer.
  • Deve ficar lá cerca de três horas, no mínimo.
  • Mexa a cada 30 minutos, para evitar que se cristalize muito, mas se você não puder fazer isso, basta bater levemente no liquidificador antes de servir para que fique cremoso.
  • Finalmente, aproveite e refresque-se com um delicioso sorvete de limão.

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Então veremos outra receita deliciosa, mas desta vez de morangos frescos. Então anime-se e vamos prepará-lo.

Sorvete morangos frescos

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Ingredientes
  

  • 300-400 gr morangos frescos
  • 180-200 gr açúcar
  • 1 limão grande ou 2 pequenos.
  • 800 gr gelo

Instruções
 

  • Coloque morangos, limões e açúcar no processador de comida
  • Triture por 15 minutos
  • Adicione o gelo e triture por 1 minuto
  • Utilize uma espátula para obter uma textura lisa

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Outros detalhes que você não deve deixar de fora ao preparar sorvetes:

  • Se a fruta for muito doce, você pode remover o adoçante.
  • Armazene a mistura em um recipiente hermético no freezer por 7 ou 8 horas, dependendo da textura que deseja obter.
  • Para evitar que cristais de gelo se formem, misture a cada meia hora ou pelo menos nas primeiras 2 ou 3 horas.

Esse tipo de sorvete tem uma textura semelhante ao sorvete feito com água e frutas que é vendido em sorveterias (sorbet), é ainda mais cremoso e, o melhor de tudo, é feito com ingredientes naturais.

*Leia tambén: COMO PREPARAR MARMITA FITNESS + DICAS PARA CONGELAR

Lembre-se de que é fácil e rápido preparar esses sorvetes, mas o melhor de tudo é que não contém corantes artificiais nem conservantes. Desfrute de um sorvete delicioso e refrescante e, se você tiver o suficiente, pode armazená-lo em copos de plástico dentro do freezer.

Refresque-se e delicie seu paladar com apenas 4 ingredientes e sabores naturais. Além disso, você pode preparar em suas ocasiões especiais sorvetes de frutas naturais.

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Olá! Eu sou a Ariana Pazzini.

Eu criei esse blog para compartilhar receitas simples do dia a dia para famílias. Hoje em dia já não faço parte do blog porém as receitas continuam no meu coração.

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