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Como substituir sour cream nas receitas

30 de outubro de 2021 By Ariana Pazzini 8 Comentários

como substituir sour cream

Como substituir Sour Cream que encontramos nas receitas gringas? Até porque, este ingrediente é muito difícil de se encontrar aqui no Brasil.

Inclusive, já cansei de quebrar a cabeça e procurar em todos os mercados que fui por ingredientes que não fazem parte da nossa cultura.

Se em parte, algumas coisas já fazem parte da nossa rotina mesmo não fabricado em nosso país. Outras, são impossíveis de achar. Como o caso do buttermilk, o sour cream, entre outros.

Se você ama pesquisar receitas no Pinterest como eu, já deve ter se deparado com alguma receita que leva sour cream. Não sei por aí, mas aqui na cidade de São Paulo nunca encontro!

Então, a melhor alternativa foi esta solução caseira que substitui o sour cream, facílima!

Devo esta ao projeto banquete, enquanto pesquisava a receita de strogonoff de carne encontrei esta opção para substituir o creme azedo.

sour cream
Como substituir o sour cream: passo a passo

  • – 300 ml de creme de leite fresco ou nata, aquele creme de leite que bate chantilly e fica no supermercado dentro da geladeira de refrigerados.
  • – 1 limão tahití.

Coloque os ingredientes em uma vasilha e bata com um fouet ou com a batedeira até que o creme adquira consistência de chantilly, esta hora é bom ficar bem atento para não bater demais e seu creme se transformar em manteiga, que é um ponto adiante deste creme.

Então quando o creme estiver bem fofinho como na foto, pare de bater e substitua o creme azedo de qualquer receita com ele.

Se você como eu está imaginando o sabor enquanto lê isso aqui, imagina um creme de leite com um fundo azedinho! Joaquim que detesta acidez ficou enlouquecido com o sabor deste substituto de sour cream, levou a sério sua função de limpar a vasilha quando terminamos de fazer!

Esta quantidade é perfeita para utilizar na receita de strogonoff de carne que falo no próximo post!

 

Separei algumas receitas que você vai AMAR:

  • Farinha com fermento? Saiba como substituir
  • Como substituir ingredientes em suas receitas
  • Carne vegetal: tudo o que você precisa saber
  • Queijo vegetal de mandioca surpreendente
  • Leite de amêndoa feito em casa

 

como substituir sour cream por uma alternativa caseira e fácil de fazer

Como substituir sour cream nas receitas

Arquivado em: Faça em casa, Receitas Marcados com as tags: como fazer creme azedo, como fazer sour cream, como substituir creme azedo, substituto para sour cream

Sobre Ariana Pazzini

Editora do blog apaixonada por cozinha e caseirices.

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Comentários

  1. LEticia

    7 de junho de 2021 em 16:17

    muito obrigada~~

    Responder
    • A Casa Encantada

      8 de junho de 2021 em 7:54

      Nós é que agradecemos o carinho <3

  2. Marilia Benedetti

    19 de julho de 2017 em 16:36

    Olá, adorei a dica. Vou testar. Agora, qto tempo dura na geladeira. Obrigada

    Responder
    • Ariana Pazzini

      1 de agosto de 2017 em 21:14

      Marilia, ainda não fiz o teste de tempo de geladeira, sempre que fazemos acabo consumindo rapidinho! BEijo!

Trackbacks

  1. Cheesecake de morango para a Ceia de Natal | A casa encantada disse:
    30 de agosto de 2021 às 18:16

    […] Para fazer essa receita, você vai precisar de Sour Cream. Esse ingrediente é difícil de achar nos mercados brasileiros, por isso temos um passo a passo completinho de como fazer em casa. Clique aqui para conferir a receita de sour cream! […]

    Responder
  2. Receita de Como fazer wrap caseiro (tortillas de trigo) | A casa encantada disse:
    17 de junho de 2020 às 15:20

    […] como pão. Prepare sanduíches naturais, burritos, sirva com salada, chilli, queijo, sour cream e […]

    Responder
  3. Salsa Mexicana de Tomate | A casa encantada disse:
    28 de agosto de 2019 às 10:36

    […] Simples assim!Que tal completar com guacamole e Creme azedo? […]

    Responder
  4. Salsa Mexicana de Tomate | A casa encantada disse:
    19 de julho de 2018 às 16:45

    […] Simples assim! Que tal completar com guacamole e Creme azedo? […]

    Responder

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