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Cookie com gotas de chocolate [VÍDEO]

16 de maio de 2018 By Ariana Pazzini 9 Comentários

É ele! Exatamente ele! O tradicional cookie com gotas de chocolate!

O biscoito americano que meu pequeno Coocookie ama! (por algum tempo este foi o apelido do Joaquim!)

Amo o sabor, a textura, sem falar na cor destes cookies com gotinhas de chocolate meio amargo.

Esta receita de cookies com gotas de chocolate rende muito

Esta receita rende muito, ou seja, você e sua família terão cookies por semanas. Por aqui, o meu filhote Joca pode levar o quitute de lanche para a escola durante toda a semana e ainda congelamos mais uma fornada cheia para as próximas. 

Para congelar os cookies, é muito fácil. Coloque colheradas da massa crua em uma assadeira (que caiba no seu freezer) forrada com papel manteiga. Mas como você não vai assar neste momento, não é necessário colocar uma colherada da massa muito distante da outra. Pelo menos não nesta etapa.

Em seguida, leve a assadeira ao freezer e espere os seus cookies endurecerem. Depois disso, é só retirar da assadeira e guardar em um saquinho próprio para congelar. Sempre que precisar, é só retirar a quantidade de cookie que quiser e levar ao forno.

Em relação ao sabor, essa massa já é doce na medida certa, por isso prefiro o cookie com gotas de chocolate meio amargo.

Não vai ficar nenhum pouquinho amargo, pode acreditar! No entanto, se você gosta deles mais adocicados, pode trocar o meio amargo por chocolate ao leite, chocolate branco, confetes coloridos. Ademais, também gosto muito de adicionar pedacinhos de nozes ou castanhas, pois a textura fica incrível. 

Eu amo preparar o meu alimento porque é gratificante ver o resultado, além de dar aquele orgulho na gente depois de ver o resultado, não é mesmo? Se você é assim como eu, confira outras receitas caseiras como esta que estão no nosso blog!

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Cookie com gotas de chocolate

Tradicional cookie com gotas de chocolate, massa docinha e amanteigada, muitas e muitas gotinhas de chocolate meio amargo e ainda congela muito bem! Faça em casa seus cookies!
Tempo de Preparação40 mins
Tempo para Cozinhar15 mins
Tempo Total55 mins
Café, caseiro, gift, lancheira
Keyword: cookies de chocolate
Quantidade: 20 cookies
Autor: Ariana Pazzini

Ingredientes

  • 200 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 100 g de açúcar refinado
  • 300 g de açúcar mascavo
  • 340 g de farinha de trigo
  • 1/2 colher (de chá) de sal
  • 1e1/2 colher (de chá) de fermento em pó
  • 1 colher (de chá) de bicarbonato
  • 2 ovos
  • 390 g de chocolate meio amargo em gotas ou cortado grosseiramente.

Instruções

  • Pré aqueça o forno em 180°C,
  • Na batedeira bata o açúcar refinado, o açúcar mascavo e a manteiga até obter um creme fofo e claro,
  • Misture a farinha de trigo, o sal, o bicarbonato e o fermento com uma colher,
  • Adicione os ovos 1 a 1 ao creme de manteiga, batendo até ficar homogêneo, rs
  • Junte a farinha ao creme de manteiga e misture até obter uma massa homogênea,
  • Adicione o chocolate na massa e distribua por toda a massa (não queremos um cookie sem gotinhas de chocolate, certo?)
  • Forre uma assadeira com papel manteiga ou tapete de silicone e com a ajuda de duas colheres tire uma colherada de massa e coloque na assadeira, estes montinhos de massa vão se espalhar por isso deixe cada montinho com uma distância de 3 -4 dedos de um para o outro para não grudar um biscoito no outro,
  • Leve no forno aquecido e asse seus biscoitos por 12-15 minutos (assim que as bordas começarem dourar), virando a assadeira no meio do tempo para distribuir bem o calor do forno em seus cookies,
  • Retire do forno, os cookies ainda não estarão durinhos, com ajuda de uma espátula, retire da assadeira e deixe esfriar sobre uma gradinha.
  • Transfira depois de frios seus cookies para um pote hermético.
  • [/recipe-directions]
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Arquivado em: Para adoçar, Para congelar, Para o café da manhã/da tarde, presentes de natal feito em casa, Receitas Marcados com as tags: como fazer cookie em casa, como fazer cookie para vender, cookie de açucar mascavo, cookie tradicional, cookies americanos, cookies saborosos, receita de cookie com gotas de chocolate, receita facil de cookie

Sobre Ariana Pazzini

Editora do blog apaixonada por cozinha e caseirices.

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