Faça e venda: torta de frango na marmita

torta de frango fácil feita no liquidificador

Quem está desempregado ou em busca de certa renda extra para completar o orçamento mensal pode começar a lucrar com a venda de torta de frango. Isso porque essa é uma ótima alternativa para começar a fazer suas vendas, já que além de serem muito fáceis de vender, esse tipo de torta também é uma opção incrível para quem gostaria de ter uma refeição fácil no freezer disponível para quando bater a fome.   

pronta para vender
Torta de frango na airfryer (clique aqui para ver opções de saladas para acompanhar torta de frango na marmita)

Além do mais, acompanhadas com saladas de folhas ou legumes, temos uma refeição completa e que pode trazer muitos benefícios para sua alimentação. 

Afinal, como fazer torta de frango para vender?  

As tortas de frango são rápidas e fáceis de serem feitas e podem ser congeladas, o que facilita a produção. Assim, você pode produzir uma certa quantidade, guardar em seu congelador e esquentar apenas quando houver pedidos de seus clientes.  

Como fazer torta de frango de liquidificador simples

Torta de Frango de Liquidificador

Torta de frango fácil feita no liquidificador. Um lanche rápido e fácil
Tempo de Preparação 10 mins
Tempo para Cozinhar 35 mins
Tempo Total 45 mins
Course Acompanhamento, almoço, Aperitivo, Breakfast, lanches
Cozinha brasileira
Quantidade 1 torta

Equipamento

  • liquidificador
  • assadeira baixa pequena

Ingredientes
  

Para o recheio

  • 300 g de frango cozido, desfiado e temperado
  • 2 unidades de tomate em cubinhos
  • 1 lata de milho em conserva ou vapor
  • 1 unidade de cebola em cubos
  • 2 dentes de alho picadinho
  • 1/2 xícara (de chá) de salsinha picado grosseiramente
  • Sal para temperar

Para a massa da torta

  • 3 unidades de ovos
  • 1 xícara (de chá) de óleo (canola, milho, algodão ou girassol)
  • 1 e ½ xícaras (de chá) de leite
  • 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (de sopa) de sal

Instruções
 

  • Primeiramente, ligue o forno em 180°C e deixe o mesmo pré-aquecendo enquanto prepara a torta,
  • Unte uma forma com manteiga e enfarinhe.
  • Em uma panela ou frigideira, doure a cebola, adicione o alho até dourar em seguida adicione o frango, o tomate, o milho e a salsinha, refogue e tempere com sal, reserve.
  • Coloque os ovos, leite, queijo ralado, sal no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
    dicas de liquidificador
  • Adicione a farinha e pulse só até misturar.
    farinha sem glúten
  • Desligue o liquidificador, acrescente o fermento em pó e ligue o aparelho novamente. Deixe tudo se misturar por aproximadamente 15 segundos.
  • Adicione metade da massa feita na forma untada.
  • Adicione o frango temperado por cima da massa e em seguida cubra esse frango com o restante da massa.
  • Leve para o forno pré-aquecido. Deixe a torta assando a 180 °C por cerca de 35 minutos.
  • Quando a torta estiver quase completamente assada, retine a mesma do forno e caso queira pincele uma gema de ovo em seu topo para que ela fique ainda mais douradinha.
  • Sirva quentinha
    Como fazer torta de frango de liquidificador simples

Notas

Você pode usar queijo, presunto, atum ou qualquer outro recheio para fazer essa torta.

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Como congelar torta de frango para vender 

Você pode congelar a torta crua ou já assada, porém caso você congele a torta assada você pode vende-la dessa maneira para o seu cliente: basta ele descongelar e aquecer para consumir. O passo a passo para o congelamento da torta já assada é simples:  

  1. Depois de assar a torta, espere um tempo para que ela esfrie completamente. Em seguida, com a marmita de alumínio aberta, leve-a ao congelador.
  2. Quando a torta já estiver congelada (cerca de 2 horas), tampe com a tampa que já vem com a marmita, embrulhe com papel filme de modo que retire todo o ar da embalagem e leve novamente ao congelador.  

Aliás, acompanhe outras incríveis dicas de congelamento de torta de frango aqui

como congelar torta de frango

Qual a validade na geladeira? Qual a validade no freezer?  

Na geladeira, a validade é de 24 horas refrigerado. Enquanto isso, essas tortas podem permanecer por até 3 meses no congelador.  

Para o descongelamento, o ideal é que ele seja feito passando as tortas do freezer para o refrigerador comum e deixa-lo ali da noite para o dia  

Afinal, como precificar?  

Para colocar preço em seu produto, lembre-se de anotar tudo o que foi gasto para o seu preparo. Lembre-se que você usou embalagens, gás, ingredientes e, além disso, o seu tempo para o preparo!  

Por exemplo, se para fazer a torta você desembolsou 50 reais com ingredientes e ela rendeu 15 porções, você gastou cerca de R$ 3,30 reais para produzir apenas um pedaço. O valor de cada embalagem deve ser somado e, em seguida, acrescente o seu lucro por unidade vendida. No final, você terá uma noção de qual é o valor mínimo que deverá cobrar por pedaço ou porção para que consiga algum tipo de lucro.  

Além disso, é interessante realizar uma pesquisa de quanto em média esse tipo de alimento é vendido em sua cidade. Vá até padarias, veja o preço de outras pessoas que também vendem torta de frango e consiga ter uma noção do valor que você poderá comprar.  

Acima de tudo, observe o seu público alvo. Pense: “as pessoas para as quais quero vender essa torta comprariam a mesma por esse valor?”. Porém, valorize seu trabalho, pois a dedicação e o tempo gasto (fora o investimento) precisam também ser recompensados. 

Além disso, qual recipiente escolher?  

Marmitas de alumínio podem ser colocadas no congelador e também podem ir ao forno logo após terem saído do freezer, sendo, portanto, uma ótima opção para criar porções individuais de torta para a venda.

Caso prefira comprar forminhas de metal para fazer suas tortas, não se esqueça que também será necessário comprar algum tipo de embalagem para que ela chegue até o cliente.  

É importante lembrar que, com relação a forma, você deve enfarinhar e untar caso esteja usando formas de metal e queira vender as tortas em pedaços ou em outras embalagens. Enquanto isso, na marmita de alumínio não é necessário untar e enfarinhar.

Existem embalagens plásticas que podem ser levadas ao micro-ondas. Desse modo, o seu cliente pode comprar a torta e esquenta-la usando o micro-ondas. Nesse caso, é necessário que as tortas já estejam assadas antes de serem colocadas nessas embalagens, pois elas desmoronariam durante o período de forno. Para assa-las, você pode simplesmente utilizar as forminhas de metal ou assadeiras cortando os pedaços no final.    

como congelar torta de frango

Versões diferentes de recheio  

Essa massa é neutra e vai bem com diversas variações de recheios. Ao invés do frango, você pode utilizar:  

  • Calabresa 
  • 4 queijos 
  • Brócolis 
  • Carne desfiada (veja aqui uma receita incrível de carne desfiada para o recheio) 
  • Peito de peru e alho poró 
  • Sardinha 
  • Opções vegetarianas, como uma mistura de cenoura, brócolis, ervilha e milho com queijo parmesão ou ricota 
  • Abobrinha 
  • Palmito 
  • Camarão 

Outra versão interessante para o recheio de frango versão cremoso é utilizar:  

  • 300 g de peito de frango cozido, desfiado e temperado com páprica doce, sal, orégano e cebola em pó 
  • Orégano, Tomate picado e milho a gosto 
  • 3 dentes de alho 
  • Cream cheese 
  •  1/2 cebola 
  • 1 colher (sopa) cheia de manteiga 

Você também pode dar seu toque de sabor com temperos, utilize nosso tempero seco e também acrescente molho de tomate para dar ainda mais cor e cremosidade ao recheio.  

Aliás, milho, cenoura e ervilhas combinam muito com a receita e são ingredientes coringas, escolha qual você e seus clientes gostarem mais para adicionar. 

Por fim, creme de leite, requeijão e outros molhos a base de queijo trarão cremosidade ao recheio irão deixar a torta ainda mais saborosa porém não congelam bem, faça a versão cremosa para ser consumida de imediato por seus clientes. 

torta de frango fácil feita no liquidificador
torta de frango feita na airfryer

Dicas para fazer e vender tortas congeladas 

Escolha o tamanho ideal para as suas tortas 

Você pode oferecer a seus clientes diferentes tamanhos de torta, basta procurar por recipientes que se adequem as preferências de seus consumidores. Além disso, você pode vender uma torta inteira tamanho família de 1,5 kg, tortas médias de 1 kg e tortas pequenas em marmitas de alumínio com 500g ou menos. Ademais, existem ainda pessoas que preferem comprar fatias, porém lembre-se que se todas as fatias não forem vendidas, você irá arcar com o prejuízo. 

Fique atento a data de validade 

Para facilitar o seu trabalho, congelar é uma ótima alternativa. Porém, fique atento a data em que as tortas foram produzidas e congeladas, lembre-se sempre de colocar etiquetas mostrando a data em que a torta foi congelada, assim você não irá oferecer produtos que não estão tão bons para o consumo.  

Faça de vários sabores 

Além de alternar os ingredientes que vão no recheio de frango, você pode utilizar essa receita de massa para fabricar tortas com outros recheios.  

Diversifique suas vendas 

Encontre vários possíveis clientes para as suas tortas. Pessoas podem consumi-las em suas casas, em comemorações no trabalho, aniversários e outros eventos.  

Aliás, padarias, lanchonetes e outros estabelecimentos também podem revender essas tortas e você ainda pode anunciá-las em redes sociais, como o Facebook e Instagram.

Por fim, perdeu algum post da série? Então, clique aqui:

Olá! Eu sou a Ariana Pazzini.

Eu criei esse blog para compartilhar receitas simples do dia a dia para famílias. Hoje em dia já não faço parte do blog porém as receitas continuam no meu coração.

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2 respostas

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