Hummus de Beterraba Vegano [VÍDEO]

Tá preparada para se apaixonar por este Hummus de beterraba pink radioativo?

Nada de corante, a cor e o docinho vem da raiz de cor mais vibrante do mundo todo, a beterraba.

Lembro de como na infância amava que minha mãe tingia o arroz com beterraba ( o famoso arroz da Barbie).

E foi por isso que me apaixonei desde pequena pelo doce desta raiz!

Se está sem idéia do que fazer com beterraba na sua casa Suco de beterraba com maça e gengibre e agora este hummus cor de beterraba maravilhoso.

Além de lindo, este hummus de beterraba é mega versátil, para rechear sanduiches, comer com pão sírio e torradinhas em formato de dip, em um potinho finger food com palito de vegetais, como acompanhamento ou entrada, ou como base para uma carne saborosa!

Na festa além de deliciosa esta hummus decora a mesa com sua cor beterraba!

Você pode fazer no liquidificador, no processador ou como eu usar o mixer para transformar grão de bico e beterraba em hummus.

Particularmente prefiro o mixer por ser muito fácil e sempre estar a mão na minha cozinha.

O processador é ótimo para isso também,

O liquidificador para mim é ultima opção mesmo, pois sinto que ele tritura muito o grão de bico, deixando a pasta mais líquida do que desejo para o hummus de beterraba.

Nesse sentido, outra dica importante: Se for servir como Dip, com uma colher desenhe uma virgula no hummus.

Preencha com azeite, decore com tomilho e se orgulhe da sua obra de arte.

Hummus de Beterraba

Uma pasta de grão de bico com beterraba deliciosa. Hummus de beterraba, saborosa, colorida e muito versátil.

Imprimir Receita Compartilhar no Pinterest

Enviar por email Compartilhar no Facebook

Tempo de Preparação 10 minutes mins

Tempo para Cozinhar 40 minutes mins

Tempo Total 50 minutes mins

Course Aperitivo, molhos

Quantidade 6 pessoas

Ingredientes

  

• 2 beterrabas pequenas (cozidas)
• 1 xícara (de chá) de grão de bico (cozido)
• 2 dentes de alho
• 1 limão (suco)
• 1/4 xícara (de chá) de azeite de oliva
• sal e pimenta do reino

Instruções

 

• Deixe 1/2 xícara de grão de bico seco de molho por 24 horas (ou use o cozido enlatado), passado este tempo, escorra e lave os grãos leve para a panela de pressão os grãos de bico para cozinhar, junto com as pequenas beterrabas (se usar o grão de bico de lata coloque para cozinhar apenas a beterraba) por 40 minutos ou até que os grãos de bico e as beterraba estejam macios.
• No processador ou mixer coloque o grãqo de bico, a beterraba descascada, o alho, o suco de limão, o azeite e bata até obter um creme cor de rosa, tempere com sal e pimenta e sirva.

Video

Inscreva-se agora para obter as melhores receitas todas as semanas!

Email

Inscreva-se agora

Enfim, obrigado por ter chegado até aqui!

Sempre bom ter vocês no nosso blog acompanhando cada uma das receitas que saem daqui da nossa cozinha!

Além disso, se você curtiu, saiba que ficaremos felizes e honrados se você compartilhar nas redes sociais nossos textos. Assim mais gente fica sabendo do nosso trabalho!

E se fizer em casa, tira uma foto bem lindona e nos marque lá no instagram, mencionando o nosso perfil do  instagram da Casa Encantada.

Ou marcando com a hashtag #acasaencantada. Ficaremos super felizes em ver a nossa receita na sua cozinha!

Por fim, se você gostou, veja também essas receitas aqui do nosso blog:

A Casa Encantada

Receitas fáceis e descomplicadas é o que você encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo é compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.