O macarrão parafuso primavera é ideal para aqueles dias mais quentes! Isso porque, ele é bem fresquinho e leve! Ou seja, nada de ficar sem comer! Nesse sentido, sei muito bem o que é perder o apetite em temperaturas mais altas. Principalmente quando o almoço é arroz, feijão e carne.
No entanto, nosso organismo precisa de energia! Então, para comer e não se sentir pesado, vá de macarrão. Além disso, o macarrão parafuso primavera é bem fácil de fazer. Assim, você não precisa passar muito tempo perto do fogão quente.
Macarrão parafuso primavera: qual macarrão usar?
Aqui, utilizei o macarrão parafuso colorido. Ou seja, aqueles que têm cenoura, beterraba e agrião. Isso torna tudo muito nutritivo e saboroso. Mas nada impede que você utilize um integral ou o branco. Aliás, todos combinam bastante com o recheio versátil.
Em um primeiro momento, a linguiça defumada pode parecer pesada. Mas garanto que não é. Todos os outros ingredientes dão leveza e refrescância ao prato. Procurando receitas diferentes com macarrão? Confira essas:
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Macarrão Primavera
Ingredientes
- 250 g de massa parafuso tricolor
- 150 g de pingo de muçarela de bufala fatiada
- 150 g de tomate cereja cortado ao meio
- 1 abobrinha fatiada em rodelas
- 1 cenoura fatiada em rodelas
- 240 g de linguiça defumada fininha cortada em rodelas
- 1 cebola média em cubinhos
- 1 dente de alho fatiado
- raspas da casquinha de 1 limao
- Azeite
- Sal e Pimenta do reino
Instruções
- Enquanto a agua para o macarrão ferve (siga as instruções da embalagem para o cozimento da massa) coloque em uma panela (grande suficiente para depois incluir o macarrão) a linguiça e doure,
- adicione nesta ordem os ingredientes, dourando cada um antes de adicionar o próximo
- Cebola, cenoura, abobrinha, o tomate e o alho.
- Assim que o macarrão ficar pronto adicione a panela de legumes a massa e mais um fio de azeite, incorpore ao recheio e acerte o sal e a pimenta do reino.
- e finalize com as raspas de limão e a muçarela!
- Não tem quem não coma, até mesmo os resistentes a legumes!
Próximo que vou fazer! Vez em sempre venho aqui me inspirar ^^ Fã número zerinho!