Como fazer wrap caseiro (tortillas de trigo)

Fazer wrap caseiro já se tornou tradição por aqui.

Você já deve conhecer esta massa de wrap dos supermercados, estas tortillas de trigo são uma mão na roda quando precisa-se de um lanche rapidinho.

Estou aqui para te contar que fazer em casa estas massas de wrap é fácil e principalmente econômico.

Farinha, sal, manteiga e água morna é tudo que você precisa.

Como conservar na geladeira a massa de wrap caseira?

A massa de wrap rende 15 discos que você pode conservar em geladeira por até 3 dias.

• Prepare a massa igualmente como descrito na receita,
• Embrulhe em papel filme cada uma das bolinhas
• Quando for utilizar retire quantas bolinhas conforme precisar, espere até que esteja em temperatura ambiente, abra a massa com o rolo de macarrão ou com as mãos para uma versão rústica
• Asse na assadeira ante aderente e terá um wrap fresquinho!

A receita rendeu mais ou menos 15 unidades de wrap caseiro que deu para matar a fome de cinco gulosos.

Esta massa de wrap caseiro não só rende deliciosos sanduíches naturais como também é um petisco rápido e fácil.

Sugestões de recheios e acompanhamentos para o wrap caseiro:

• Utilize como pão. Prepare sanduíches naturais, burritos, sirva com salada, chilli, queijo, sour cream e guacamole.
• Entrada. Estes pãezinhos quanto mais tempo passam na frigideira mais firmes ficam, neste caso é perfeito para acompanhar pastinhas (homus, tapenade, caponatas etc)
• Quando receber amigos em casa para o jantar, sirva estas tortillas rasgadas grosseiramente acompanhada de um potinho de azeite temperado com ervas e grãos de pimenta rosa, enquanto conversam um tira gosto inegavelmente saboroso e econômico.

 Você pode substituir parte da farinha de trigo branca por farinha integral normalmente. Além disso, é possível acrescentar sementes para deixa-las mais nutritivas.

Para isso abra a massa como descrito na receita, salpique 1 colher (de chá) de sementes como de gergelim, linhaça ou chia e passe novamente o rolo sobre ela para que as sementes grudem na massa.

Por fim, feito isso, é só seguir os passos da receita para dourar.

Massa de Tortilhas

Massa gostosa e fácil de fazer e o resultado foi muito bom, diria até melhor que aquelas que compramos nos supermercados

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Tempo de Preparação 20 minutes mins

descanso 15 minutes mins

Tempo Total 35 minutes mins

Course caseiro

Cozinha Indian

Quantidade 15 unidades

Equipamento

• recipiente grande para misturar
• rolo de macarrão
• frigideira

Ingredientes

  

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de sal
• 100 gr de manteiga
• 1 xícara (de chá) de agua morna

Instruções

 

• Faça uma farofa com a farinha, sal e manteiga abrindo no centro um buraco. Acrescente aos poucos a agua incorporando ao restante dos ingredientes. Sove bem por uns 15 minutos e forme bolinhas amassando para formar vários disquinhos. Deixe descansar por mais 15 minutos então abra uma massa bem fina com o rolo de macarrão.
• Abra a massa com auxílio de um rolo de macarrão bem fina
• Asse em uma frigideira quente e anti aderente até dourar um dos lados, vire e faça o mesmo com o outro lado,
• repita a operação até finalizar todos os discos

Video

Notas

 Não é necessário colocar nenhum tipo de óleo. Recheie de acordo com seu gosto.

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