Hoje, eu trouxe o molho de cachorro quente da minha época de escola! Para continuar a série da versatilidade da carne moída!
Já fizemos as bolinhas de carne e a lasanha para congelar. Agora, este molho super versátil.
Isso porque, descongelo para rechear pães. Ou então, sirvo com arroz branco acompanhado de batatas ou uma saladinha.
Molho de cachorro quente nostálgico
Ok, salsicha não é a coisa mais saudável que tem para comer. Mas, não dá para negar que ela quebra um galho. Principalmente, para agradar todo mundo aqui de casa. Gostamos bastante e é sempre útil ter um potinho destes no freezer.
Além disso, lógico que não comemos com frequência. Até porque, não é nada saudável.
Lembra que no post de lasanha falei sobre separar 2 conchas de molho? Era para usar neste molho.
Aliás, não me lembro de ter visto este molho em muitos lugares, mas ele está bem vivo na minha memória quando me lembro da escola primária que estudei. A criançada gritava de felicidade!
Por fim, vem conferir essas outras receitas MARAVILHOSAS:
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Molho de cachorro quente
Ingredientes
- 1 pacote de salsichas aferventadas e cortadas em rodelas,
- 1 und cebola em cubinhos
- 2 und dentes de alho amassadinhos
- a carne moída pronta e reservada na receita de lasanha post anterior,
- 250 ml de molho de tomates pronto
- 2 und tomates em cubinhos
- cheiro verde ou folhas de salsão picadinhos
- sal pimenta e azeite á gosto.
Instruções
- Refogue a cebola com um fio de azeite até que esteja transparente, adicione o alho e refogue até ficar douradinho,
- Adicione a salsicha e refogue,
- Na sequencia adicione os tomates, o molho e a mesma medida do molho de água,
- Corrija o sal, adicione a pimenta, abaixe o fogo e deixe a agua do molho evaporar até obter um molho espesso,
- Finalize com o cheiro verde,
- Deixe esfriar e guarde em potinhos no congelador.
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16 respostas
E para descongelar? Tira um tempo antes ou já coloca na panela ou microondas?
Não tem problema tirar um tempo antes e deixar na geladeira da mesma forma que você pode descongelar direto na panela ou microondas
Vou testar em casa
Oba! Depois nos conta como ficou, Rafael!
Oi adoro seu site… Parabéns por inspirar tantas mulheres, assim como eu, amam seus lares!
Aqui em minha cidade o molho de cachorro quente é assim também!!! Uma delícia!
QUe molho mais gostoso, Ari! Nunca fiz molho de cachorro quente com carne moída, mas voce me deu uma ótima ideia!
Bj e ótimo fim de semana,
Lylia
Lylia, não sei por qual motivo na minha cidade sempre foi assim! O Fê estranhou quando disse pela primeira vez, hahahaha, lembranças das nossas raízes sempre tem gostinho especial né? Beijo