a casa encantada - blog de receitas fƔceis com poucos ingredientes

Molho de cupuaƧu para saladas

molho de cupuaƧu

Este molho de cupuaçu para saladas é um molho cremoso delicioso. Essa receita vem de uma cozinha brasileiríssima e hoje ganha destaque aqui no blog. Quem jÔ pediu uma salada no famoso restaurante mocotó? Se a resposta for sim, você se lembrarÔ do molho cremoso para saladas da casa.

O molho para saladas super nordestino é feito com polpa de cajÔ. Mas é um ingrediente difícil de encontrar. Por isso, fizemos uma livre adaptação.

Molho de cupuaƧu: como adaptar?

A fruta utilizada aqui Ć© o cupuaƧu. No entanto, ela tambĆ©m Ć© difĆ­cil de encontrar nos mercados de SĆ£o Paulo. PorĆ©m, nosso molho de cupuaƧu Ć© feito com a polpa congelada, que Ć© mais fĆ”cil de ser encontrada. Ainda assim, caso nĆ£o encontre no mercado perto de vocĆŖ, hĆ” ainda uma outra opção. Nesse sentido, vocĆŖ pode substituir por outra polpa azedinha que encontrar. 

Desse modo, são opções a tangerina, o limão e o maracujÔ. Isso porque, todas estas frutas são saborosas e cítricas, e nos rende um molho para saladas delicioso. Inclusive, esse molho é ideal para quem deseja aprender a comer salada. Seu sabor é surpreendente e encanta a todos! Portanto, vale a pena conferir.

Folhas verdes diversas, cebola roxa e tomate cereja. Estes são os ingredientes que sempre utilizamos como base por aqui. Vale acrescentar, ovo de codorna, crotouns, cenoura ralada, rabanete e pepino para ter uma salada completa e saborosa.  Este conjunto para mim substitui uma refeição!

Por fim, se fizer, não se esqueça de deixar o comentÔrio por aqui contando o que achou! Com toda certeza você ficarÔ surpreso ou até viciado nesta delicia como eu! Vale lembrar que este molho de cupuaçu deve ser conservado na geladeira por até 7 dias. Agite bem antes de utilizar para que todos os ingredientes se misturem novamente.

Ariana Pazzini

Molho para saladas de cupuaƧu

 

molho de cupuaƧu

Molho de cupuaƧu para saladas

Molho super cremoso para saladas, feito com polpa de cupuaƧu
Tempo de Preparação 20 minutes
Tempo Total 20 minutes
Course molhos
Cozinha brasileira
Quantidade 250 ml

Ingredientes
  

  • 1 polpa congelada de cupuaƧu de 100 gr
  • 1/2 colher (de sopa) de sal
  • 1/2 colher (de sopa) de açúcar
  • 1/2 colher (de sopa) de semente de coentro
  • 60 ml de vinagre
  • 25 ml de agua
  • 25 ml de óleo de canola
  • 1/2 dente de alho
  • 1 colher (de sopa) de maionese

InstruƧƵes
 

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador atĆ© obter um composto homogĆŖneo;
  • Ainda no copo do liquidificador adicionar azeite atĆ© que atinja a marca de 400 ml;
  • Misture tudo atĆ© ficar homogĆŖneo.
  • Guarde em um frasco hermĆ©tico na geladeira por atĆ© 7 dias.

Notas

Sim ainda falta o principal! A salada! Isso fica a gosto do freguĆŖs! O segredo estĆ” na diversidade de ingredientes que podemos adicionar para enriquecer e colorir a salada!

Inscreva-se agora para obter as melhores receitas todas as semanas!

acasaencantada - receitas fƔceis e rƔpidas para o seu dia a dia

Receitas fÔceis e descomplicadas é o que você encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo é compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.

Ariana Pazzini

OlĆ”! Eu sou a Ariana Pazzini.

Eu criei esse blog para compartilhar receitas simples do dia a dia para famílias. Hoje em dia jÔ não faço parte do blog porém as receitas continuam no meu coração.

Inscreva-se agora para obter as melhores receitas todas as semanas!

4 respostas

  1. Pingback: Como Fazer Saladas Mistas + 3 Molhos Para Salada FƔceis de Preparar! | A casa encantada
  2. Pingback: Saladas mistas e 3 molhos incrƭveis para saladas fƔceis de preparar! | A casa encantada
  3. Pingback: Saladas mistas e 3 molhos incrĆ­veis para saladas fĆ”ceis de preparar! – A Casa Encantada
  4. Pingback: Saladas mistas e 3 molhos incrƭveis para saladas fƔceis de preparar! - A casa encantada

Deixe um comentƔrio

O seu endereço de e-mail não serÔ publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Gostou da Receita?




Receitas pra vocĆŖ