Se você quer se alimentar de forma mais saudável em 2020, mas tem dificuldade de comer salada, prepare este molho para salada e dê um sabor diferente para as refeições do dia a dia.
Este molho de salada combina com qualquer tipo de salada. Acompanha desde a mais básica salada do dia a dia até uma salada mais requintada para levar ao churrasco.
É super prático, os ingredientes misturados e prontos na geladeira facilitam muito para que você tenha um molho aliado nas saladas da semana.
Ingredientes para fazer molho para salada:
- Cebola
- Óleo de canola
- Açúcar
- Vinagre
- Maionese
- Mostarda amarela
- Semente de coentro
O vinagre dá a acidez ao molho!
Se quiser variar, substitua o ácido por vinagres de vinho (vinho branco, vinho tinto e balsâmico) e de frutas (o de maçã é o mais comum, mas há vinagres artesanais de várias outras frutas) ou ainda polpas de frutas como limão, laranja, mexerica, abacaxi.
Como conservam muito bem na geladeira, prepare um lote grande e guarde na geladeira para utilizar posteriormente.
O método mais prático é colocar em um vidro, destes de conserva ou geleia com tampa metálica.
Quando for utilizar chacoalhe o vidro até emulsionar todos os ingredientes, depois utilize normalmente o molho em sua salada.
Eles se separam depois de um tempo na geladeira, isso é normal, agite de tal forma que os ingredientes se misturem novamente.
Mantenha o molho de salada na porta da geladeira por até 14 dias sem prejuÃzo, o ácido do vinagre é um ótimo conservante.
Molho de Cebola Doce
Ingredientes
- ¼ xÃcara de cebola picada
- ¾ xÃcara de óleo de canola
- ¾ xÃcara de açúcar
- ¼ xÃcara de vinagre
- ¼ xÃcara de água
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda amarela
- 1 colher de chá de semente de coentro
- ¼ colher de chá de sal
Instruções
- Adicione todos os ingredientes a um liquidificador ou processador de alimentos.
- Misture em alta velocidade por 30 segundos, certificando-se de que o açúcar se dissolva completamente e que os pedaços de cebola estejam bem processados.
- Transfira o molho para um pote e agite ou mexa antes de usar.
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Depois de fazer esta receita tenho certeza que você não mais comprará molhos prontos no supermercado.
Esta receita de molho de salada simples é a porta de entrada para o mundo dos molhos caseiros.
Vou deixar aqui outras sugestões de molhos deliciosos para que seu 2020 seja mais temperado e saudável.
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8 respostas
Fiz ontem .Maravilhoso .
Adorei a receita, mas acho que terei dificuldade em encontrar alguns itens, como: semente de coentro e óleo de canola. Você teria alguma dica para substituÃ-los?
Claro! O óleo pode ser substituido por qualquer óleo suave, a semente de coentro se você não encontrar com facilidade basta não inclui-la. Espero ter ajudado, ótima semana