Primeiramente, a cebola é um ingrediente que está praticamente sempre presente no dia-a-dia de brasileiros e brasileiras. Essa cebola caramelizada, então, vai dar uma nova cara e um sabor incrível a vários pratos. A cebola é um ingrediente versátil que pode ser preparado e consumido de várias formas, ganhando presença em vários lanches e receitas diferentes. Neste caso, a caramelização traz um sabor agridoce que combina com um hambúrguer, arroz com lentilha, pizza e até mesmo um macarrão, por exemplo. Embora muitas pessoas pensem que esta receita precise do açúcar para caramelizar, você não precisará de mais que um fio de azeite, sal e um pouquinho de tempo para fazer deliciosas ...
Receitas
Receita de molho de francesinha direto de Portugal
Você conhece o molho de francesinha? Apesar do nome, essa receita não vem da França. Na verdade, ela vem de Portugal. Inclusive, é um prato bem típico no país. Quem visita a cidade do Porto, tem obrigação de prová-la, já que ela é bem famosa por lá. Aliás, você a encontra em praticamente todos os restaurantes. O molho de francesinha é perfeito. Seu aroma é sentido de longe. Já o seu sabor é praticamente irresistível. Mas, cuidado, porque é uma receita bem calórica. Portanto, apesar de divino, não se deve consumi-lo toda semana. Até porque, por ser único, prefira fazê-lo em momentos especiais. Nesse sentido, em Portugal ele é a estrela dos almoços de família. Adaptei um pouco a ...
Massa de Pizza zero lactose simples e deliciosa!
Se você tem alguma restrição alimentar, essa massa de pizza zero lactose é perfeita. Brasileiro ama pizza. Afinal, não é à toa que temos tantos sabores diferentes e únicos. Aliás, muitos deles você só encontra aqui. No entanto, a receita tradicional da pizza como conhecemos, não é para todos. Isso porque ela leva leite na massa, o que dificulta a vida de quem possui intolerância à lactose. Então, foi pensando nisso que hoje eu trouxe para vocês a receita de pizza sem lactose. Assim, todo mundo pode comer à vontade, sem preocupações. E eu garanto que o sabor não é tão diferente da tradicional! Dessa forma, dá para reunir a família e os amigos para comer. Eles nem vão notar a ...
Lasanha vegana com tofu e espinafre surpreendente
Hoje, nós vamos fazer uma outra versão de um prato bem tradicional: lasanha vegana com tofu. Receita típica italiana, a lasanha é bem queridinha pelos brasileiros. Aliás, tanto é, que possui muitas versões diferentes. Isso, se deve a sua flexibilidade. Afinal, podemos adaptá-la do jeito que quisermos. Então, porque não fazer uma versão vegana? Essa receita é com tofu e ainda zero lactose. Ou seja, completamente saudável. Assim, você pode comer sem culpa. Por que tofu? Para essa receita de lasanha vegana, nós escolhemos o tofu. Para quem não conhece, ele é feito a partir do leite de soja. Seu processo de produção é bem parecido com o do queijo tradicional. Cada vez mais o tofu ...
Chilli receita: rápida, saborosa e mexicana!
A receita de chilli é provavelmente a mais conhecida da culinária mexicana. Feita de carne, feijão e tomates, é um saborosa e completa. Sendo assim, ideal para um jantar com amigos. Além do mais, nós brasileiros amamos carne e feijão. Por isso, não é atoa que a receita de chilli faz muito sucesso por aqui. Inclusive, não é preciso seguir a lista de ingredientes à risca. Nesse sentido, a carne pode mudar, sendo substituída por outros tipos. Aliás, por aqui o prato já ganhou outros componentes inusitados, como o cacau e a canela. No entanto, cuidado ao misturar e acrescentar outros condimentos. Afinal, uma receita de chilli precisa ser apimentada. Tanto que existem temperos prontos ...
Sopa de legumes para nutrir e esquentar!
Não existe nada mais democrático que a sopa de legumes. Isso porque, nela, você consegue adicionar somente o que gosta. Assim, o prato, além de saboroso, não deixa de ser nutritivo. Inclusive, não dá pra negar que nesse frio é uma ótima pedida. Afinal, é algo rápido e fácil de preparar. Por sua vez, é um ótimo jeito de fazer as crianças comerem legumes! Desse modo, é possível disfarçar o gosto ou a aparência de algum alimento para o qual elas torcem o nariz. Benefícios da sopa de legumes Ajuda a emagrecer: Sim, a sopa de legumes é uma ótima aliada para emagrecer. Isso porque ela proporciona saciedade. Aliás, um ótimo jeito de comer menos na refeição principal é consumir um pouco de sopa ...
Sopa de feijão e macarrão fácil
Pode-se dizer que a sopa de feijão e macarrão é um prato tradicional do inverno brasileiro. Além de ser muito nutritiva, é uma ótima fonte de energia. Isso porque seu ingrediente principal é o feijão. Nesse sentido, o grão é rico em ferro, potássio, zinco e magnésio. Juntas, essas propriedades também atuam na prevenção de diversas doenças, como infarto e outros problemas no coração. Logo, não há jeito melhor de se enfrentar o frio. Um prato de sopa de feijão e macarrão é tudo o que você precisa. Aliás, após preparar a receita, você não terá muito contato com água gelada. O prato é bem simples de fazer. Ou seja, não suja muita louça! Da pré-história até os dias de hoje Segundo ...
Molho de mel e pimenta: PERFEITO para tudo!
Molho de mel e pimenta ½ xícara de azeite de oliva2 pimentas dedo-de-moça sem sementes5 colheres de sopa de mel½ xícara de suco de laranjaSal a gosto Adicione em uma panela o azeite de oliva, as pimentas, o mel e o suco de laranja. Leve ao fogo e cozinhe por 10 minutos ou até encorpar.Adicione o sal a gosto e mexa o molho por mais 1 minuto.Desligue o fogo e transfira o molho para um recipiente de vidro. O molho de mel e pimenta é ideal para quem quer incrementar suas receitas. Aliás, o sabor dele o torna perfeitamente equilibrado para tudo. Ou seja, combina com os mais variados pratos, desde saladas, churrasco até ...
Brownie com pedacinhos de castanha do Brasil
Olá!!! Após ver que este blog está criando teias de aranha resolvi me dedicar mais! Afinal, foi algo que nasceu com tanto carinho. Ademais, comemoramos cada visita de vocês. Logo, Por que este abandono né? Então, não vou deixar que a preguiça me domine mais, prometo! Portanto, considerando que brownie é promessa antiga aqui em casa, decidi apresentar uma versão dele, o brownie com pedacinhos de castanha do Brasil. O Felipe sempre me sugeria quando dava aquela vontade de fazer um bolinho um brownie.. Bolinho com densidade e muitoo chocolate... Ou seja, tudo o que ele ama! De todo modo, eu sempre deixava este mimo de lado e acabava fazendo outras coisas. Aliás, quem me conhece sabe o medo ...
Curso de chocolate com Simone Izumi e Chocolatria
Desde que eu morava no interiooooooor e não tinha o menor contato com o mundo virtual de gastrotwitteiros que sou mega apaixonada pelo blog Chocolatria. Inclusive, quando entro neste blog, minha cabeça borbulha!!!! Milhões de ideias! Então, pra quem é apaixonada como eu pelo mundo do açúcar, lá é o lugar! Aliás, saiba como foi minha experiência com o curso de chocolate oferecido pelo portal. Com minha vinda pra sampa, estágios, contatos e Twitter, tudo ficou mais fácil para chegar um pouco mais perto de pessoas que eu sou fã. Dessa maneira, foi assim como a Simone, a dona do Chocolatria! Entre uma conversa e outra no twitter, algumas @s comentavam o curso de chocolate dela. Assim, pensei ...
Café da manhã vegano para começar bem o dia!
Um café da manhã vegano pode ir além de frutas e cereais. E é justamente o que vou mostrar hoje para você. Além do mais, com um pouco de criatividade, é possível criar pratos saborosos. Afinal, uma coisa que não falta na culinária vegana são alimentos deliciosos. Aliás, também não selecionei nada de complicado. Portanto, são todas receitas simples e rápidas de se preparar. Caso você não seja adepto do veganismo, pode, também, experimentar essas dicas. Isso porque a dieta vegana oferece muitos benefícios para o nosso corpo. Leia também: Almoço vegano completo e rápido Jantar vegano fácil: confira 10 sugestões incríveis Brigadeiro vegano para não passar vontade Pão de ...
Caldo de feijão amigo – Maratona Cozinha Mineira
Desde meu estágio no Mocotó que sou apaixonada por caldinhos. Aliás, me dava muito orgulho fazer o caldo de feijão, provar e ver a delicia que resultava. Além disso, vale a pena me deslocar da Zona Sul direto para o outro lado da cidade para provar o caldinho dentre outros pratos e me lembrar de sua confecção. Inicialmente, na experiência pela qual passamos em casa com pratos da cozinha mineira, logo vi que teria pelo caminho um caldinho de feijão delicioso. Então, prepará-lo me deixou muito nostálgica relembrando da deliciosa fase que passei no Mocotó. Dica para o caldo de feijão perfeito Utilizei o feijão vermelho que é bastante popular em Minas. A história do caldinho de feijão varia ...
Doce de banana caseiro: uma receita única [VÍDEO]
Doce de banana vai bem a toda hora, saudável e saboroso é uma boa opção para quem ama doces com frutas e compotas. Doce versátil que agrada diversos paladares, sem falar na sua beleza! Eu adoro combiná-lo com os três tipos de Iogurtes feito em casa ou com o queijo cottage caseiro um delícia. Gosto muito deste tipo de doce em calda, temos sempre um potinho assim para quando aparece uma visita surpresa! Ter um pote de doce caseiro como este doce de banana em calda na geladeira também salva as sobremesas do almoço de domingo! Sobre o sorvete, sobre um queijo meia cura, dentro de uma massa de pastel frita ou assim como na foto, para comer purinho!Brinco que compro mais bananas ...
Esfiha de carne: passo a passo para fazer em casa
Esfiha de carne que faço desde sempre com minha mãe! Porém, eu me surpreendi quando percebi que esta receita ainda não estava por aqui! Ajudava minha mãe quando criança. Inclusive, na adolescência me reunia com amigas para fazê-las. E desde que me casei faço a receita tradicional. Aliás, acho que repito as mesmas histórias de quando morava em Santa Albertina para o Fe. Afinal, é uma receita nostálgica. Portanto, não tem como não contá-las repetidas vezes! Nossas Festinhas de aniversário sempre tinham estas esfihas de carne. Eu e minha irmã do meio já nos aventuramos até em vendê-las. Isso porque, a receita é do tipo sensacional. Massa bem macia, recheio suculento. Então, testa aí ...