Penne ao Molho de Queijo e Salsinha

Quem não gosta de macarrão? Um prato  que combina com tudo e que com certeza irá agradar toda a família. Assim, decidimos postar essa receita de penne ao molho de queijo com salsinha, que é muito simples e que com certeza vai agradar adultos e crianças. 

O macarrão é um coringa na cozinha porque combina com qualquer tipo de molho, desde molho a base de tomate até um delicioso molho de queijo com salsinha. Ele também pode ser servido quente ou frio, assim como, com um delicioso acompanhamento.

A salsinha é uma erva que dá um toque especial ao molho. 

Essa receita de penne ao molho de queijo com salsinha é simples, rápida, fácil de fazer e, claro, deliciosa. Por isso, ela é a escolhida da vez. Uma refeição completa e ao mesmo tempo, deliciosa!

Escolhemos fazer este molho de queijo com salsinha por ele ser uma ótima opção para variar o cardápio da semana e manter o sabor. Além disso, esse molho é tão gostoso que você pode usá-lo em vários outros pratos. 

Penne ao molho de queijo e salsinha: a escolha do tipo de macarrão

O penne foi o escolhido para fazer esta receita de molho de queijo com salsinha porque é fácil de servir e de comer. Ele pode ir à mesa em um prato normal, assim como em potinhos infantis sem fazer bagunça.

Ter um pacotinho de penne no armário é sempre uma boa ideia, principalmente se tiver criança em casa. Devido á sua vesatilidade, ele é perfeito para ser servido com molho ou ser colocado no forno. 

Como já foi dito, essa é uma receita bem versátil. Pensando nisso, após o molho ficar pronto, se quiser, você pode misturar champignon laminado ou palmito que também fica muito bom.

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Penne ao molho de queijo e salsinha

Ótima opção para o almoço em família, prático e fácil de fazer, esse penne com molho de queijo agrada a todos.

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Tempo de Preparação 15 minutes mins

Tempo para Cozinhar 15 minutes mins

Tempo Total 30 minutes mins

Course Prato Principal

Cozinha brasileira, Italian

Quantidade 4

Calories 324 kcal

Ingredientes

  

• 200 gramas de salsinha picada grosseiramente
• 200 gramas de queijo muçarela ralado pode ser outro de mesma consistência
• 2 limões - suco
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 4 dentes de alho
• 6 colheres de sopa de azeite extravirgem
• 500 gramas de macarrão tipo penne
• sal e temperos a gosto
• Ramos de salsinha para enfeitar

Instruções

 

• Bata no mixer ou no liquidificador a salsinha, o suco dos limões, 2 colheres de azeite, sal (não muito pois o queijo já é salgado) e os temperos da sua escolha.
• Em um recipiente, junte o queijo, o requeijão, o creme de leite e a salsa previamente batida, misture bem com uma colher até obter um molho homogêneo e consistente.
• Cozinhe o macarrão até ficar al dente.
• Em uma frigideira, doure o alho cortado em cubos pequenos no resto do azeite, coloque os ramos de salsinha e retire-os (deixe o alhdepois de 1 minuto e reserve.
• Com o azeite ainda quente, jogue o macarrão escorrido na frigideira e mexa bem para que ele fique todo coberto com o azeite e o alho dourado, logo em seguida, ainda bem quente, coloque colheradas do molho sobre o macarrão para que derreta um pouco e decore com os ramos de salsinha fritos e um fio de azeite.

Notas

Bom apetite!

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