A receita de hoje é uma ótima opção para um jantar fit e saudável. Essa quiche de espinafre não leva muita gordura na massa e, por isso, é ideal para quem está de dieta e buscando receitas mais leves.
A base do recheio é o creme de leite e os ovos e você pode substituir o espinafre por outro ingrediente. Use brócolis, alho poró, abobrinha, tomate cereja... Seja criativo!
Você também pode fazer mini quiches, usando forma de empadinhas e congelar para comer durante a semana! Acredite, isso vai salvar a sua vida em dias muito corridos, garantindo uma refeição deliciosa a todo momento.
Quiche de Espinafre
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de farinha de amêndoas
- 1/4 xícara de chá de azeite de oliva
- 1 pitada de sal
- 1 maço de espinafre para o recheio
- 4 ovos
- 1/4 xícara de chá de creme de leite fresco
- 1 colher de fermento para o recheio
- 1 xícara de chá de queijo parmesão para o recheio
Instruções
Massa:
- Em um bowl, misture todos os ingredientes da massa (a farinha de amêndoa, azeite e sal) até formar uma massa
- Forre o fundo e as laterais de uma fôrma média de fundo removível
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos e reserve
Recheio
- Refogue o espinafre com um fio de azeite por 2 minutos
- Junte o creme de leite com os ovos, fermento e o queijo parmesão, misture bem e coloque sobre a massa
- Leve ao forno por 20 minutos ou até assar a massa completamente
- Você pode fazer o teste do palito para garantir que está bem cozido
Notas
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Crédito para o Blog Espaço da Luz
Por fim, gostou do quiche de espinafre? Então, veja outras receitas vegetarianas aqui no nosso blog:
Olhá só que legal esse facilitador que encontrei no blog mamnga com pimenta. Prepare a massa com pão de forma!
Receitas fáceis e descomplicadas é o que você encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo é compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.
14 respostas
Bom dia !
Vou fazer mas fiquei na dúvida sobre a colher de fermento,sopa ou chá ?
Obrigada 🙏
Olá Cristina, a colher é de sopa! 🙂
Essa quiche é uma delícia! Meus filhos adoram, ela é sim vegetariana e não vegana.
Vegetariano é sem ovo, queijo, leite e tudo que vem de animais…
Esse título pod levar as pessoas ao engano pois não é verdadeiro
Ola caro amigo,
Primeiramente obrigado por ler o nosso site e se interessar.
Esclarecendo:
Vegetariano seria somente sem carne. De acordo com o link abaixo (estilovegan): “O vegetariano não se alimenta de carne, mas continua consumindo produtos de origem animal, como ovos e laticínios.”
Talvez você quis dizer que quando se usa o termo vegano não pode ter leite nem ovos nem nenhum produto animal. Temos uma categoria chamada vegan onde somente postamos receitas veganas – https://www.acasaencantada.com.br/vegan/
Leia mais aqui – https://www.estilovegan.com.br/vegano-e-vegetariano-quais-as-diferencas/
Mais uma vez obrigado por comentar no nosso site.
Depois acham ruim quando falamos que vegano é chato