Aprenda como preparar essa farofa para o churrasco de domingo usando vegetais, bacon e linguiรงa
Farofa รฉ comigo mesmo!
Amo mesmo, sou super fรฃ deste prato versรกtil e que enche de sabor o churrasco do domingo. Entretanto, farofa vai muito de gosto. Porque tem quem prefira ela bem sequinha, com poucos complementos alรฉm da farinha de mandioca. Mas tem quem goste mais azedinha, molhadinha ou super rica com muitos ingredientes.
A minha receita especial
A minha farofa รฉ realmente deliciosa. Nรฃo serei modesta, vocรช me entende nรฉ? Entรฃo, vamos lรก, nada mais justo que dividir aqui com vocรช o segredinho do sucesso do nosso almoรงo de famรญlia.
Por ter tomate esta farofa รฉ molhadinha e, como gosto, cheia de ingredientes! Farinha de mandioca, vegetais, bacon e linguiรงa! Ela รฉ tรฃo gostosa que se sobrar, fica para o jantar, como acompanhamento do arroz de carreteiro. Dรก atรฉ pra fazer um purรช de batata! Vai ser o maior sucesso e as crianรงas adoram tudo quando tem purรช, nรฃo รฉ mesmo?
Apesar de rica esta farofa รฉ fรกcil de fazer, sem muitos segredos! Assim sobra mais tempo para aproveitar o momento.
E para a sobremesa, jรก sabe o que servir? Se nรฃo, confira nossa receita de pavรช de chocolate . ร simples de fazer e fica uma delรญcia!
Farofa especial da Ari
Ingredientes
- – 100 gr de bacon
- – 2 colheres de manteiga
- – 1 cebola em cubinhos
- – 1 talo de alho porรณ cortado em rodelas finas
- – 1/4 de pimentรฃo amarelo pequeno cortado em cubos
- – 1 gomo de linguiรงa fininha em rodelas
- – 1 cenoura ralada
- – 1 xรญcara de farofa de mandioca pronta
- – 2 tomates cortados em cubinhos
- – Azeitonaย e palmito em rodelas รก gosto
- – Sal Pimenta e cheiro verde รก gosto.
Instruรงรตes
- Doure o bacon em uma frigideira alta ou panela mรฉdia
- Adicione a linguiรงa fininha em rodelas
- Antes que dourem adicione o pimentรฃo, a cebola, o alho porรณ e a cenoura, mexendo sempre refogue estes vegetais atรฉ que tudo esteja dourado
- Adicione a farofa pronta e mexa atรฉ que as carnes e vegetais estejam bem distribuรญdos
- Adicione a manteiga e mexa atรฉ a farofa absorver
- Tempere com sal, pimenta (caso necessรกrio), cheiro verde
- Adicione o palmito, a azeitona e os tomates, mexa para distribuir por toda a farofa, desligue o fogo, tampe a panela e deixe o tomate murchando por 5 minutos
- Sirva na sequรชncia
Notas
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Receitas fรกceis e descomplicadas รฉ o que vocรช encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo รฉ compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.
17 respostas
Olรก, aqui em Belรฉm quase nรฃo usamos farofa industrializada, preparamos nossa prรณpria farofa com a farinha de mandioca crua, que pode ser branca ou amarela, que jรก estรก torrada.
O bรกsico da farofa รฉ fritar com bastante manteiga, nรฃo tem muito segredo nรฃo. Muita gente usa banha de porco, mas nunca usei.
Para preparar uma boa farofa refogo bastante a cebola bem picada em รณleo e manteiga, depois adiciono uma boa colher de manteiga para em seguida colocar a farinha crua. Depois de um tempo adiciono mais manteiga e vou mexendo atรฉ incorporar tudo e comeรงar a pegar uma cor. Nรฃo esqueรงa do sal e mexer continuamente para evitar queimar. Apรณs um tempo mexendo vocรช comeรงa a perceber a farinha do fundo da panela escurecendo, รฉ sinal que jรก torrada e pronta.
Normalmente usamos bacon tambรฉm para dar um gosto a mais, mas a farofa bรกsica pode ser feita assim.
Gostei muito do seu site e das receitas. Parabรฉns!
Jony muito obrigado por compartilhar!
Olรก! Li sobre enviar dicas de farofa feita com farinha crua e a minha dica รฉ aproveitar aquele caldo que sobra na assadeira quando assamos sobrecoxas de frango, complementar com um refogadinho de bacon e cebolas, azeitonas e cenoura ralada. Misture a farinha de milho e farinha de mandioca crua. Fica uma tetรฉia!
Maria de Fรกtima que delicia! Jรก estou louca para assar umas sobrecoxas para testar! Deve ficar sensacional!!! Muito obrigado por compartilhar com a gente estรก dica preciosa!
Adorei encontrar esse site, estou iniciando com o negรณcio de marmitas congeladas e li vรกrias dicas preciosas.
Que bom ajudar! Fico muito feliz!
Atรฉ meses atras eu tambรฉm trabalhava com pratos congelados!
ร gratificante saber que o alimento preparado por nossas mรฃos alimentarรก alguรฉm! โค๏ธโค๏ธ
Eu amei essa receita.
Olรก Ariana,
Essa farofa รฉ tudo de bom. Fiquei viciada nela. A aparรชncia jรก demonstra o quanto รฉ maravilhosa. Obrigada por partilhar conosco essas maravilhas.
Angelita, sรณ faรงo ela aqui em casa por motivos de vicio! Hahaha รฉ completinha e agrada todo mundo nรฉ? Beijos Ari
Receitas de farofas com bacon deliciosa.
Olรก…
Adoro suas receitinhas, sempre dou uma olhada nas novidades, e vi agora essa farofa com cara muito boa que vocรช postou. Sobre a farofa de mandioca, semana passa fiz uma farofinha aqui com farinha de mandioca torrada. Ficou muito boa! Dourei 1 cebola roxa e 1 dente de alho amassado em 1 fio de azeite, adicionei PTS (Pq nรฃo como carne) e deixei dourar. Adicionei 1 pct de farinha de mandioca torrada e umas 2 col de sopa daquele seu sazon saudรกvel vermelhinho (que eu fiz aqui em casa e foi sucesso total!) coloquei sal e mais uma pimentinha calabresa para dar um charme. Fiquei misturando um tempinho na panela quente para os sabores se misturarem. Depois de fria, a PTS fica crocante e a farofinha fica bem gostosa e bem temperadinha…
Bruna jรก printei aqui e vou tentar com certeza! Jรก viu o valor desta farofa com pts temperada na z cerealista? Tรก tรฃo cara! E era ela que trazia sempre de lรก! Tenho pts e farinha de mandioca, vou torrar a minha e tentar sua receita! Muuuuuuuuuuito obrigado por me salvar pq eu definitivamente nรฃo sabia mais oque fazer! Depois te conto como a minha ficou! Muito obrigado! <3