Farofa é comigo mesmo!
Amo mesmo e depois de passar pela cozinha do mocotó, onde todo o dia tem um tipo diferente de farofa fiquei ainda mais fã deste prato versátil!
Farofa vai muito de gosto, tem quem prefira ela bem sequinha, com poucos complementos além da farinha de mandioca, tem quem goste mais azedinha, molhadinha ou super rica com muitos ingredientes.
Eu amo minha farofa. Não serei modesta pois esta receita para meu gosto é de uma farofa maravilhosa! Nada mais justo que dividir aqui com você não é?
Por ter tomate esta farofa é molhadinha e como gosto cheia de ingredientes! Farinha de mandioca, vegetais, bacon e linguiça! Farofa rica, que acompanha de churrasco á arroz com purê aqui em casa!
Apesar de rica esta farofa é fácil de fazer, sem muitos segredos!
E para a sobremesa, já sabe o que servir? Se não, confira nossa receita de pavê de chocolate que é simples de fazer e fica uma delícia!
Farofa especial da Ari
Ingredients
- – 100 gr de bacon
- – 2 colheres de manteiga
- – 1 cebola em cubinhos
- – 1 talo de alho poró cortado em rodelas finas
- – 1/4 de pimentão amarelo pequeno cortado em cubos
- – 1 gomo de linguiça fininha em rodelas
- – 1 cenoura ralada
- – 1 xícara de farofa de mandioca pronta
- – 2 tomates cortados em cubinhos
- – Azeitona e palmito em rodelas á gosto
- – Sal Pimenta e cheiro verde á gosto.
Instructions
- Doure o bacon em uma frigideira alta ou panela média
- Adicione a linguiça fininha em rodelas
- Antes que dourem adicione o pimentão, a cebola, o alho poró e a cenoura, mexendo sempre refogue estes vegetais até que tudo esteja dourado
- Adicione a farofa pronta e mexa até que as carnes e vegetais estejam bem distribuídos
- Adicione a manteiga e mexa até a farofa absorver
- Tempere com sal, pimenta (caso necessário), cheiro verde
- Adicione o palmito, a azeitona e os tomates, mexa para distribuir por toda a farofa, desligue o fogo, tampe a panela e deixe o tomate murchando por 5 minutos
- Sirva na sequência
Notes
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