Vocรช jรก saboreou alguma receita de Arroz ร Piamontese? Se a sua resposta for sim, nรฃo temos dรบvidas que teve uma excelente experiรชncia gastronรดmica e, por isso, chegou atรฉ aqui. Se vocรช estava procurando uma receita desse prato com arroz cremoso incrivelmente saboroso para tentar reproduzir aรญ na sua casa, vocรช veio ao lugar certo. Acompanhe nosso post e confira a melhor receita de Arroz ร Piamontese!
Como fazer o Arroz ร Piomentese fรกcil? Confira com a Casa Encantada!
Essa รฉ uma receita que foi derivada doย tradicional risoto, devido ao fato de que os imigrantes italianos nรฃo encontravam o arroz para risoto em Sรฃo Paulo, entรฃo, elesย decidiram criar um prato similar com o agulhinha nacional, entรฃo, surgiu essa delรญcia que vocรช vai conferir como preparar agora!
Ingredientes para o Arroz ร Piomentese:
Arroz ร Piomentese com Champignon
Ingredientes
- 2 xรญcaras de arroz agulhinha lavado;
- 1/2ย colherย de sopa de รณleo vegetal;
- 1 colherย de sopa de alho picado;
- 1 pitada de sal;
- 1 pacote de champignon;
- 100ย g de queijo muรงarela ralada;
- 1ย lata de creme de leite.
Instruรงรตes
Modo de preparo:
- Refogue o arroz no azeite e alho atรฉ ficar bem soltinho. Entรฃo, coloque dois dedos de รกgua na panela para cobrir o arroz e deixe atรฉ secar.
- Para dar a cremosidade necessรกria para essa receita, despeje o creme de leite, a muรงarela e o champignon e deixe no fogo atรฉ o queijo derreter e o arroz ficar como se fosse umย risoto de Brie, bem molhadinho. Se achar que ainda estรก seco,ย acrescente mais creme de leite atรฉ encontrar o ponto que mais lhe agrada.
- Caso vocรช esteja sentindo falta de um cheiro verde e apreciar, pode colocar um pouco de cebolinha e salsinha bem picados para realรงar o sabor!
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Muito fรกcil, nรฃo รฉ mesmo? E pode ter certeza que fica uma delรญcia!
Receita de Arroz ร Piomontese com frango
Caso vocรช esteja procurando essa receita com uma opรงรฃo de proteรญna para dar mais sustรขncia ร sua refeiรงรฃo, tambรฉm decidimos trazer uma opรงรฃo para vocรช. Venha com a gente e confira!
Ingredientes para Arroz ร Piomontese com frango:
Arroz ร Piomentese com Frango
Ingredientes
- 1/4 xรญcara de azeite ou รณleo vegetal;
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal divididas;
- 1 cebola mรฉdia picada;
- 1 kg de coxas de frango desossadas, sem pele e cortadas em pedaรงos (pode usar o peito do frango se preferir);
- 2 colheres de chรก de sal (usamos o sal marinho);
- 1/4 colher de chรก de pimenta-do-reino;
- 2 folhas de louro (opcional);
- 1 xรญcara de vinho branco seco (Ex.: Chardonnay);
- 1 lata de creme de leite;
- 2 tabletes ย de caldo de galinha com baixo teor de sรณdio dissolvidos na รกgua;
- 2 xรญcaras de arroz branco agulhinha;
- 3 dentes de alho picados;
- 1/3 xรญcara de salsinha picada;
- 1/2 xรญcara de queijo parmesรฃo ralado para servir;
Instruรงรตes
Modo de preparo:
- Usando uma caรงarola ou uma panela de ferro de fundo grosso, em fogo mรฉdio/alto, adicione 1/4 xรญcara de azeite e 2 colheres de sopa de manteiga sem sal. Quando a manteiga estiver derretida e quente, misture a cebola, o alho e 1 colher de chรก de sal. Refogue atรฉ ficar macio e dourado (em mรฉdia 5 min.).
- Adicione os pedaรงos de coxas de frango picadas, 2 folhas de louro, outra colher de chรก de sal e 1/4 de colher de chรก de pimenta-do-reino. Refogue,ย mexendo levemente atรฉ que o frango esteja dourado de todos os ladosย (5 minutos).
- Aumente o fogo para alto e adicione 1 xรญcara de vinho branco. Ferva o vinho, raspando o fundo atรฉ que a maior parte do vinho tenha evaporado. Entรฃo, adicione o caldo de galinha quente e misture o arroz.
- Deixe ferver, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe atรฉ que o arroz esteja totalmente cozido (15 minutos).
- Desligue o fogo e misture rapidamente o creme de leite atรฉ incorporar totalmente. Por fim, misture a salsinha picada e 1/2 xรญcara de queijo parmesรฃo. Decore com mais salsinha fresca por cima antes de servir.
- O prato ficarรก muito cremoso. Sirva imediatamente ou deixe a tampa para mantรช-lo aquecido atรฉ servir!
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Receita de Arroz ร Piamontese vegetariano
Nรฃo pense que nรณs esquecemos dos vegetarianos aqui na Casa Encantada, entรฃo, tambรฉm separamos uma receita de Arroz ร Piomentese vegetariano para quem segue essa dieta. Segue a receita abaixo:
Ingredientes para o Arroz ร Piomentese vegetariano:
Arroz ร Piamontese Vegetariano
Ingredientes
- 1 xรญcara ย de arroz agulhinha;
- 1 colher de sopa de manteiga vegana;
- 1 ย cebola mรฉdia picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 caixinha de creme de leite vegano ou creme vegano de aveia;
- Sal a gosto;
- 1 pitada de pimenta branca em pรณ (opcional);
- 1 pacote pacote de champignon;
- Suco de 1 limรฃo;
- รgua ou "leite" vegano;
- 1 ย caldo de legumes.
Instruรงรตes
Modo de preparo:
- Em fogo mรฉdio, coloque a manteiga para derreter em uma panela, adicione as cebolas para refogar atรฉ ficarem macias, junte o alho, doure por mais um minuto. Entรฃo, coloque o arroz, o caldo de legumes e cubra com รกgua ou com o leite vegano, se preferir. Deixe no fogo secando atรฉ cozinhar o arroz.
- Quando o arroz jรก estiver cozido e quase seco, junte os ingredientes restantes, misture bem atรฉ ficar tudo bem incorporado e com uma textura bem cremosa. Decore o prato com salsinha fresca e sirva!ย Bon Apetit!
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Gostou das nossas receitas de Arroz ร Piamontese?ย Esperamos que coloque em prรกtica e possa apreciar junto com quem vocรช mais gosta. Acompanhe sempre as nossas receitas. Atรฉ a prรณxima!
Receitas fรกceis e descomplicadas รฉ o que vocรช encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo รฉ compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.
Uma resposta
Adorei as receitas, vou fazer.