A acelga รฉ deliciosa. E por possuir um gosto bem caracterรญstico, ela รฉ amada por muitas pessoas. Porรฉm, diversificรก-la pode ser uma tarefa difรญcil.
Por isso, resolvemos postar essa salada de acelga oriental. Ela รฉ deliciosa e possui vรกrios benefรญcios para sua saรบde. Com essa receita, vocรชs vรฃo poder usar a acelga de forma variada em seu cardรกpio semanal.
Por que uma salada de acelga? Acelga รฉ rica em proteรญnas, potรกssio, cรกlcio, vitamina A, C e por aรญ vai… Ou seja, incluir a acelga na sua alimentaรงรฃo sรณ irรก trazer benefรญcios.
Alรฉm disso, essa salada oriental รฉ uma รณtima opรงรฃo para quem gosta da acelga. Isso porque, o tempero รฉ uma delรญcia! Ou seja, esse tempero oriental vai dar um toque muito especial nessa salada.
O Hondashi, que usamos na preparaรงรฃo do molho da salada, รฉ um tempero. Feito a base de peixe bonito tรญpico da culinรกria oriental. Ele รฉ muito usado em diversos pratos. Pois, dรก um sabor รบnico aos alimentos. Nesse sentido, รฉ um sabor quente.
Se vocรช gosta da culinรกria oriental, entรฃo nรฃo deixe de experimentar:
Salada de Acelga Oriental
Ingredientes
- 1 Acelga (o suficiente para preencher a vasilha que irรก usar)
- 5 Dentes de alho
- 1 Cenoura ralada
- 1 Pimentรฃo vermelho ou amarelo
- 1 col. sopa Hodashi
- 10 a 15 col. sopa Azeite ou รณleo
- 1 Fio de รณleo de gergelim torrado
- Gengibre a gosto
Instruรงรตes
- Corte a acelga em tiras com largura aproximada de 2 dedos e coloque-a em um pirex.
- Corte o pimentรฃo em tiras finas e distribua por cima da acelga.
- Rale a cenoura e o gengibre e jogue por cima do pimetรฃo.
Molho oriental:
- Coloque uma frigideira no fogo e adicione 15 colheres de sopa de azeite ou รณleo (nรฃo
precisa esperar a frigideira esquentar) e coloque 1 colher de sopa de hondashi, 1 fio de
รณleo de gergelim torrado e 5 dentes de alho triturado. - Deixe a frigideira no fogo atรฉ dourar o alho.
- Tempere a salada com sal a gosto e em seguida, jogue o molho quente por cima da salada.
- A salada pode ser servida na hora, ou ser colocada na geladeira para curtir o molho e ser servida mais tarde.
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Receitas fรกceis e descomplicadas รฉ o que vocรช encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo รฉ compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.
3 respostas
Eu simplesmente amo essa receita, ela muito prรกtica de fazer, alรฉm de ser deliciosa.