Name: Salada de quinoa colorida e saudável
Total time: 25 min
Ingredients: 6 colheres de sopa quinoa vermelha cozida; 1 abacate; 10 tomates cereja; 1/4 de repolho roxo; 1/4 de cebola roxa ou branca; 1 punhado de broto de alfafa; 8 champignons pequenos; Coentro ((opcional e à gosto)); 2 ramos de cebolinha; Pequeno pedaço de pimenta verde ou vermelha ((para os que gostam de picância)); 2 colheres de sopa Azeite; Limão (à gosto); Sal (à gosto)

Nossa receita de salada de quinoa ultra saborosa e nutritiva é feita com ingredientes saudáveis. Além de vegana, é fácil de fazer e tem um sabor incrível. Por isso, se você já adora quinoa ou se não cozinha com frequência, essa será a sua nova salada favorita.

Como fazer a melhor salada de quinoa

Quinoa é uma base versátil para saladas. Pois é nutritiva, tem um sabor de noz e é muito fácil de preparar. Para fazer a melhor salada de quinoa, lembre-se destas dicas:

Prepare e cozinhe a quinoa corretamente. Antes de cozinhá-la, é melhor enxaguar porque isso reduz a saponina e acentua o sabor.
Escolha muitos vegetais coloridos para adicionar à salada. Mesmo não sendo o maior fã da textura da quinoa, adicione vegetais, sementes ou nozes crocantes para dar uma textura diferente.
Use molho e temperos para salada, pois a quinoa é uma base de salada fantástica, mas não tem muito sabor por si só. Por isso, sirva com um molho ultra-saboroso. Assim, enquanto a salada fica pronta, a quinoa absorve o molho e fica cada vez mais deliciosa ao longo do tempo.

Molhos que combinam com Salada de Quinoa:

Para deixar essa salada ainda mais saborosa, abuse dos molhos para salada. Você pode manter as coisas simples com vinagre de maçã, mostarda Dijon, um pouco de mel e azeite. Além dessa combinação, experimente essas outras receitas:

Variações da receita:

Como já dito, esta é uma salada vegana, portanto é deliciosa, saudável e satisfatória. Mas existem muitas variações que você pode fazer. Por isso, adapte esta salada a seu gosto:

Sirva a salada de quinoa fria ou quente;
Dê um toque mediterrâneo, adicionando queijo feta e algumas azeitonas fatiadas;
Adicione outros vegetais como pepino, cenoura ralada, pimentão;
Use uma proteína adicional: grão de bico, lentilha ou frango desfiado;
Use um grão diferente.

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