Saladas mistas + 3 molhos fáceis de preparar!

Gosto de ter opções de saladas sempre variadas. Afinal, comer a mesma salada de alface todos os dias enjoa, não é? Tá precisando de um empurrãozinho para consumir mais saladas de folhas? Nesse sentido, acho que posso te ajudar! Salada fácil, saudável e muito colorida! Ou seja, não precisam ter somente aquela alface de sempre. Além disso, você pode também variar e ter sempre algo diferente brilhando na mesa! Isso não quer dizer que são trabalhosas. Saladas são fáceis e exigem muito pouco para ficarem bem bonitas! Primeiramente, gosto sempre de fazer um mix de cores, texturas e sabores. Aliás, as folhas verdes nos dão muitas opções! Vão do verde escuro ao amarelo clarinho. Do amarguinho do agrião ao docinho da Boston. Do crocante ao manteiga! Tá vendo como dá para fazer ótimas combinações de folhas? Inclusive, se quiser melhorar e dar um colorido extra, é super fácil! Sendo assim, adicione palmito, cenoura, pepino, tomate, ovinhos de codorna, cebola roxa, um mix gigante de variações. Ademais, opções de saladas diferentes e saborosas não nos faltam! Além disso, aqui no final deste post tem as receitas de molho para salada que mais amo! Todos muito fáceis de fazer e que deixam toda salada bem mais saborosa! Para contrastar com todo o sabor destas saladas mistas, os molhos agridoces são uma explosão de sabor! Aliás, em dias quentes deste nosso inverno maluco, costumo almoçar uma salada rica com um grelhado. Em minutos, tenho uma refeição completa, saudável e muito fresca!

Como fazer saladas mistas:

Saladas nos dão a chance de construir uma obra de arte! Para não ficar aquela coisa achatada, costumo construir a minha em camadas onde cada camada ganha uma regada de molho, sal e pimenta! Tem coisa mais chata que chegar no final do prato e encontrar aquela salada sem o molhinho gostoso de cima? Componho brincando com os sabores e texturas. Nesse sentido, uma camada de folhas mais escuras e crocantes, outra de folhas mais claras e macias. Depois, coloco brotinhos, folhas mais azedinhas. Por fim, os complementos. Portanto, o visual é lindo!

• Para começar, alface romana crocante e saborosa;
• Uma camada de folhas macias e docinhas, como a boston;
• Uma camada de alface frise com seu sabor levemente amarguinho.
• Para finalizar, uma camada de baby agrião e minifolhas de beterraba.

A salada ficou com outra cara conforme fui adicionando contrastes e alturas! Aliás, já seria uma ótima opção de refeição leve se não pudesse melhorar ainda mais! Portanto, brinque com as opções. Adicione proteínas, raízes, cebolas, frutas e até flores!

Combinações

Não faltam opções para transformar a salada de folhas em uma refeição super completa! Combinações não faltam! Então, dê o seu toque com o que tem na geladeira. Ou seja, faça suas próprias experiências e me conte depois!

Como fazer crouton e 3 molhos para saladas mistas

O meu amor por croutons é enorme! Amo o croc que ele dá! Estes eu faço em casa e utilizo nas saladas e em sopas. Inclusive, os guardo em pote hermético. Dura a semana toda! Agora, a parte que eu amo! Os molhos e vinagretes que deixam saladas mistas com sabor especial! O molho de salada feito em casa é infinitamente mais gostoso do que os industrializados! Você pode conservá-lo em geladeira. Aqui, fazemos o vinagrete na hora de servir. Somente o molho de morango que guardo por algum tempo. Caso guarde para usar depois, não se esqueça de agitar bem antes de usar para voltar a emulsionar o ácido e o azeite. De todo modo, este molhinho fica sensacional! Assim, junte a sua salada pedaços de frango assado (aquele que esta na geladeira depois do almoço de domingo) e você terá uma refeição pronta em minutos! Por fim, procurando receitas de molhos ou de saladas? Então, confira:

• Molho de ervas finas: refinando o paladar
• Molho de abacate para salada: aproveite!
• Salada de repolho e molho de iogurte grego
• Salada asiática com molho de gengibre e mel
• Kit de salada: como transformar em jantares saborosos