A torta de frango de liquidificador é uma ótima maneira de trazer para a sua alimentação uma grande quantidade de proteínas, graças ao seu principal ingrediente. Rápida e fácil de ser feita por utilizar o liquidificador, essa torta é extremamente saborosa e perfeita para lanches e refeições como o almoço e jantar ao ser servida como acompanhamento.
Existem diversas maneiras de se preparar frango desfiado para o recheio de sua torta: usando liquidificador, batedeira, mixer… Além disso, o frango cozido congelado e desfiado é extremamente útil porque facilita o preparo dessa torta, pois basta tirar a carne do congelador e usa-la na torta de frango. Veja como cozinhar, desfiar e congelar frango clicando aqui.
A seguir, conheça a receita da torta de frango de liquidificador e veja como seu preparo é rápido e prático.
Este livro traz algumas receitas variadas que permitem criar lanches, refeições ou sobremesas totalmente veganas que vão surpreender paladar de toda a família!
Torta de Frango de Liquidificador
Ingredientes
Para o recheio
- 300 g de frango cozido, desfiado e temperado
- 2 unidades de tomate em cubinhos
- 1 lata de milho em conserva ou vapor
- 1 unidade de cebola em cubos
- 2 dentes de alho picadinho
- 1/2 xícara (de chá) de salsinha picado grosseiramente
- Sal para temperar
Para a massa da torta
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara (de chá) de óleo (canola, milho, algodão ou girassol)
- 1 e ½ xícaras (de chá) de leite
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 1 colher (de sopa) de sal
Instruções
- Primeiramente, ligue o forno em 180°C e deixe o mesmo pré-aquecendo enquanto prepara a torta,
- Unte uma forma com manteiga e enfarinhe.
- Em uma panela ou frigideira, doure a cebola, adicione o alho até dourar em seguida adicione o frango, o tomate, o milho e a salsinha, refogue e tempere com sal, reserve.
- Coloque os ovos, leite, queijo ralado, sal no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha e pulse só até misturar.
- Desligue o liquidificador, acrescente o fermento em pó e ligue o aparelho novamente. Deixe tudo se misturar por aproximadamente 15 segundos.
- Adicione metade da massa feita na forma untada.
- Adicione o frango temperado por cima da massa e em seguida cubra esse frango com o restante da massa.
- Leve para o forno pré-aquecido. Deixe a torta assando a 180 °C por cerca de 35 minutos.
- Quando a torta estiver quase completamente assada, retine a mesma do forno e caso queira pincele uma gema de ovo em seu topo para que ela fique ainda mais douradinha.
- Sirva quentinha
Notas
Posso congelar a torta de frango pronta?
Sim!
- Aguarde a torta de frango resfriar completamente,
- Corte os pedaços de torta e envolva com papel filme cada um dos pedaços individualmente,
- Coloque em uma assadeira os pedaços da torta e leve ao freezer para pré congelar,
- Transfira para um saco com zip ou um pote hermético
Como descongelar a torta de frango?
Você pode retirar do freezer e colocar a torta de frango direto no microondas ou forno convencional.
Retire o plástico filme antes de aquecer.
Nunca re-congele sua torta de frango de liquidificador após descongelado. Consuma em até 24 horas após descongelar.
Qual a validade da torta?
Na geladeira: até 2 dias
No freezer: até 60 dias
Se congelar não se esqueça de etiquetar a embalagem com a data de fabricação, a validade como também a forma de descongelar sua torta.
Posso fazer a torta de frango na airfryer?
Tortinha de frango feita na airfryer 
torta de frango feita na airfryer 
Torta de frango na airfryer
Sim! Faça a receita normalmente. Lembre-se que a assadeira utilizada precisa ser menor que o cesto da sua airfryer.
Transfira a assadeira para o cesto da airfryer e programe em 180°C por 15 minutos aproximadamente. Caso ainda não esteja dourado adicione mais tempo na airfryer até estar dourado.
Fiz em duas formas, assadeira pequena e forminhas de empadinha untadas e enfarinhadas.
A segunda forma levou menos tempo para ficar pronta pois o volume é muito menor e por isso cozinha mais rápido.
Torta de frango cremosa (clique aqui para ver opções de saladas para acompanhar torta de frango na marmita) (clique aqui para ver opções de saladas para acompanhar torta de frango na marmita)
Quer deixar o recheio mais cremoso?
No final do preparo do recheio adicione um copo de requeijão cremoso, misture bem e espere esfriar antes de adicionar sobre a massa da torta.
Neste caso a torta de frango não pode ser congelada pois o requeijão irá dessorar ao ser descongelado.
Próximo post da série: Posso congelar torta de frango?, clique aqui.
Utensílios utilizados nesta receita:
Vindo novamente para ver o conteúdo do blog, sempre
encontro dicas maravilhosas aqui…muito bom!