Em primeiro lugar, vegetais como a couve-flor proporcionam bons benefรญcios ao organismo. Vรกrios especialistas recomendam este vegetal como alimento obrigatรณrio na dieta diรกria.ย
Em resumo, vocรช pode usar couve-flor em diferentes receitas para nunca enjoar de incluรญ-la em suas refeiรงรตes.
Todo mundo sabe que vegetais sรฃo muito benรฉficos para o funcionamento do nosso corpo. No entanto, sabemos pouco sobre as propriedades que esses alimentos nos fornecem em detalhes.
Salada de couve-flor
Ingredientes
- 1 couve-flor mรฉdia
- 2 tomates picados
- 1 pimentรฃo pequeno picado
- 1 xรญcara coentro picado
- 1 xรญcara cebolinha
- Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruรงรตes
- Cozinhe a couve-flor atรฉ ficar macia, deixe esfriar e pique.
- Junte o restante dos ingredientes e misture tudo.
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Couve-flor asada na maionese
Ingredientes
- 1 couve-flor
- 5 colheres
(sopa) de maionese
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de รณleo
- 1/2 colher (sopa) de azeite
- 1/2 litro รกgua
Instruรงรตes
- Corte a couve-flor em raminhos, cozinhe-os na รกgua com o sal, รณleo e a pimenta.
- Unte a forma com azeite, passe a couve na maionese e coloque na forma, deixe no forno por 25 minutos.
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Couve-flor gratinada
Ingredientes
- 1 couve-flor mรฉdia
- 1 copo requeijรฃo
- 2 ovos
- 50 gr queijo ralado
- 200 gr mussarela
- cheiro-verde
- 1 tomate picadinho
- margarina para untar
Instruรงรตes
- Cozinhar a couve-flor com sal atรฉ ficar bem macia.
- Escorra e coloque em forma untada com margarina.
- Acrescente o requeijรฃo (colheradas espalhadas).
- Bata os ovos e junte 25 g de queijo ralado, cheiro verde e o tomate.
- Jogue os ovos batidos por cima da couve-flor.
- Cubra com a mussarela, polvilhe com o restante do queijo ralado.
- Leve ao forno para gratinar.
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*Leia tambรฉm: APRENDA A PREPARAR DELICIOSAS REFEIรรES COM BERINJELA
Hoje, falaremos sobre a couve-flor, um vegetal que tem suas origens nas regiรตes do Mediterrรขneo Oriental, especificamente na รsia Menor, Lรญbano e Sรญria. Ao longo dos sรฉculos, seu uso se espalhou por todo o mundo e, em meados do sรฉculo XVI, chegou ร Franรงa e ร Inglaterra para se popularizar no mundo moderno; hoje, seu maior produtor รฉ a China.
Couve-flor รฉ uma variedade de repolho da famรญlia dos crucรญferos. Este alimento รฉ muitas vezes descartado, pois ao ser cozido pode liberar um cheiro desagradรกvel (para atenuรก-lo, uma batata ou maรงรฃ pode ser adicionada ร รกgua do cozimento); no entanto, seu sabor e propriedades se tornaram populares e sรฃo parte importante de muitos pratos do mundo. A รบnica coisa que รฉ consumida deste vegetal รฉ a cabeรงa.
Propriedades nutricionais da couve-flor:
- Alto quantidade de รกgua (89%).
- Minerais: destaca seu teor de potรกssio e cรกlcio e, em menor grau, magnรฉsio.
- Vitaminas: Cย
- Fibra.
Benefรญcios da Couve-flor:
Em suma, este vegetal, famรญlia de outros como os brรณcolis, possui caracterรญsticas que o tornam um alimento muito benรฉfico para o corpo. Alรฉm disso, e muito รบtil no tratamento de vรกrias doenรงas.
Jรก em si, isso significa muito, mas nรฃo รฉ aqui que os benefรญcios terminam.
Este alimento tambรฉm รฉ uma excelente maneira de ingerir fibra, essencial para uma digestรฃo eficaz.
*Leia tambรฉm: COMO CONGELAR COUVE FLOR
A couve-flor tambรฉm รฉ um bom aliado do cรฉrebro, pois fornece uma quantidade significativa de vitamina B, essencial para o funcionamento desse รณrgรฃo vital.
De fato, รฉ aconselhรกvel consumir couve-flor durante a gravidez. Nesse sentido, pode promover um desenvolvimento mais agudo do cรฉrebro do feto e melhorar algumas funรงรตes cognitivas como aprendizagem e de memรณria.
Por fim, aqui estรฃo algumas receitas para incluir os benefรญcios da couve-flor em sua dieta diรกria:
Aprenda tambรฉm como congelar couve-flor de forma fรกcil, rรกpida e sem perder a textura do vegetal!
Confira tambรฉm:
Por fim, estas sรฃo apenas algumas das receitas que vocรช pode preparar para aproveitar os benefรญcios da couve-flor. Se vocรช quiser saber mais sobre nossas receitas e refeiรงรตes, siga-nos no Instagram.
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9 respostas
Jรก fiz estas duas receitas e amo muito!