Querendo fazer um bolo simples e super gostoso? Este bolo de chocolate e coco sem farinha que eu vou mostrar para vocรชs hoje faรงo desde que minha letra era bem redondinha. Ou seja, eu ainda era uma menina quando aprendi a fazรช-lo.ย
Jรก comentei aqui sobre o caderno de receitas da minha mรฃe, nรฉ? Pois eu tenho uma cรณpia de todas as receitas com as manchinhas que o tempo deixou nele e as vรกrias anotaรงรตes de substituiรงรตes de ingredientes.
Bolo de Chocolate e Coco sem farinha
Ingredientes
- 6 ovos
- 100 gr de coco ralado seco
- 6 colheres (de sopa) de chocolate em pรณ,
- 2 colheres (de sopa) de manteiga em temperatura ambiente,
- 8 colheres (de sopa) de aรงรบcar
- 1 colher (de sopa) de fermento em pรณ
Para a cobertura
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres (de sopa) de chocolate em pรณ,
- 4 colheres (de sopa) de aรงรบcar
Instruรงรตes
- Prรฉ aqueรงa o forno em 180ยฐC, unte e enfarinhe (eu usei cacau no lugar da farinha) uma forma com buraco no centro (a minha tem 22 cm de diรขmetro),
- Coloque no copo do liquidificador os ovos, a manteiga e o aรงรบcar e bata atรฉ que se forme um creminho amarelinho e homogรชneo,
- Adicione os outros ingredientes da massa menos o fermento e bata atรฉ estar tudo muito bem misturado,
- Com o auxรญlio de uma colher, misture bem o fermento,
- Despeje a massa na forma de bolo e leve ao forno prรฉ aquecido,
- Enquanto assa a massa que demora de 30 - 40 minutos faรงa a cobertura, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo sempre atรฉ comeรงar a borbulhar, retire do fogo e reserve,
- Assim que fizer o teste do palito e sair limpinho, retire do forno e espere esfriar para desenformar,
- Desenforme, cubra com a cobertura e devore seu bolinho!
Notas
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Todo mundo sabe que eu amo bolo de chocolate e bolo de coco, por isso resolvi juntar os dois. E esta receita em especial estรก com minha letra, redondinha de canhota que sou. Fazia muitos anos que nรฃo reproduzia este bolo, mas ontem, ao provar seu sabor, foi como se eu tivesse viajado no tempo.ย
Bolo de chocolate e coco fรกcil e muito prรกtico para fazer com as crianรงas
Como eu estava dizendo, este รฉ um bolo fรกcil para qualquer crianรงa conseguir reproduzir com pouco auxรญlio de um adulto. Fizemos ontem com o Joca e espero que ele, quando adulto, tenha tambรฉm doces lembranรงas, assim como eu tenho. E que ele reproduza esta mesma receita quando for um adulto com a sua famรญlia.
Como vocรชs assistiram no vรญdeo, essa receita nรฃo tem segredo, por isso mesmo as crianรงas podem tomar a iniciativa. Pois basta bater tudo no liquidificador, levar a mistura para uma forma e assar.ย
Por nรฃo levar farinha, este bolo fica super molhadinho. O chocolate em pรณ (pode substituir pelo cacau, se preferir) e o coco ralado substituem a farinha tranquilamente. Uma รณtima alternativa, inclusive, para quem estรก evitando ou รฉ intolerante a alimentos com glรบten.ย
Aliรกs, chocolate e coco รฉ uma combinaรงรฃo que sempre dรก certo. Por isso, nรฃo deixe de experimentar essas outras receitas que vocรช encontra aqui no nosso blog:
- Trufa de chocolate branco e coco
- Torta vegana, limรฃo, chocolate e coco
- Bolo formigueiro (coco com granulado de chocolate)
Pine para ver depois:
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Receitas fรกceis e descomplicadas รฉ o que vocรช encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo รฉ compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.
21 respostas
Gostaria de saber se as colheres utilizadas nessa receita sรฃo aquelas padrรฃo de medida culinรกria.
Sรฃo, sim, Suzana. Qualquer outra dรบvida, a gente tรก aqui <3
Fiquei Muito Interessado pelo seu post.Vou acompanhar seu Blog que รฉ muito bom. ร TOP ! Esse tipo de conteรบdo tem me agregado muito conhecimento.Grato !
Obrigada, Evy! Ficamos muito feliz que vocรช tenha gostado. Abraรงo <3