Estes bolinhos caseiros para o lanche do Joca seguem a mesma tendência dos bolinhos de fubá com 3 versões diferentes do post anterior. Depois que eu descobri que podemos congelar bolos caseiros para uma lancheira escolar mais saudável e com menos industrializados não mais parei. É muito mais prático tirar do meu freezer alguns bolinhos feitos por mim, com ingredientes que conheço que ir até o supermercado comprar um pacote de bolo bebezinhos para o Joquinha! Quem como eu tem filho em idade escolar sabe como é complicado variar sempre o cardápio da lancheira. Joaquim não é uma criança chata para comer, na lancheira sempre tem uma fruta inteira ou cortadinha com mel e granola, ...
bolo formigueiro
Bolo Formigueiro (Bolo de coco com granulado de chocolate)
Este bolo formigueiro veio para me mostrar que a vida anda correndo demais. Nesse sentido, tudo tem tanta urgência. Aliás, eu detesto obedecer a isso! Me vi nos últimos tempos fazendo preparações na cozinha que quase não exigiam de mim. Ou seja, pratos de 30 minutos, bolos de liquidificador e isso tira muito da gente. Isso porque, amo e tenho prazer em cozinhar. Inclusive, o prazer começa desde separar os ingredientes, dedicar um tempo aquela preparação, ver ela dar certo e saborear com aquele gostinho de "eu que fiz"! Este bolo remete infância, o granulado formigando por todo o bolo, o sabor do chocolate com o coco, bolo formigueiro tenho certeza que está em muitos cadernos de receita ...