Eu amo castanhas. Castanhas carameladas, então, é de comer o pote todinho! Usei amêndoas e castanha de caju. Mas você pode usar o mix que mais te agradar (nozes, avelãs, amendoim, macadâmia). Para caramelar estas castanhas usaremos uma calda de açúcar que ao mexer constantemente começa a açucarar. É do tipo de preparação que a gente pensa, deu tudo errado, tarda mas não falha! Além disso, esta é a receita básica de castanhas carameladas. Você pode dar seu toque incluindo flor de sal, coco em flocos, canela em pó, curry, como também gergelim ( já viu nossa receita de amendoim caramelado com gergelim?) Como utilizar as castanhas carameladas? Além de ser ...