Confesso! Antes do Joaquim, eu tinha um pouco de preconceito com refeições congeladas! Aliás, achava um exagero aquelas mães blogueiras americanas postando que faziam as refeições da semana toda em poucas horas no final de semana e congelavam tudo. Afinal, amo cozinhar. Por que diminuiria minhas horas de prazer? Entretanto, chegou o Joaquim e, como um furacão na minha vida, me pediu dedicação e entrega, o que nem sempre significa passar horas me acompanhando na cozinha. Isso porque às vezes o humor dele não está para as panelas e tudo o que ele quer é brincar em outro lugar. Aí é que as refeições congeladas entram em cena. Logo, aqui vão algumas dicas de como nos preparamos para ...
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Falafel na airfryer: simples e delicioso!
Falafel é um delicioso prato que tem suas origens no Oriente Médio. Ele se assemelha bastante a almôndegas, porém, não utiliza carne para ser feito. Como é vegetariano, é preparado geralmente com grão de bico moído com cebola e ervas. E pode ser consumido tanto como lanche ou como aperitivo. Uma alternativa de preparo é fazê-lo frito na frigideira com óleo, porém, podemos utilizar a airfryer e deixá-lo ainda mais saudável. Acompanhamentos perfeitos para a receita Geralmente é servido no pão sírio (pita) com alface, pepino, tomate e tahini, mas você pode servi-lo com hummus, cuscuz e até mesmo com arroz. Também existem diversas opções: Hummus de ...
Tudo o que você precisa saber para congelar alimentos
Por que congelar alimentos? Para economizar tempo e dinheiro. Ou seja, você pode ter encontrado na feira mandioca por um bom valor mas sabemos que a validade dela na geladeira é de no máximo 4 dias antes que comece a degradar. Congelando evitamos o desperdício de alimento. Para otimizar a rotina. Nesse sentido, ter pratos prontos no congelador quebra um galho para aqueles dias que você não tem tempo e nem disposição para ir para a cozinha. Tirar do congelador e ter uma refeição pronta nos ajuda com a falta de tempo nos dias corridos. Para ter disponível alimentos pré prontos. Vai fazer uma sopa, por exemplo? Utilize seletas congeladas que vão direto do freezer para a panela, ...
Como Congelar Cebola – Dicas
Como congelar cebola - A cebola faz parte de vários pratos que consumimos em nosso cotidiano. Seja em uma simples saladas de folhas, como também em pratos mais elaborados com cebola caramelizada, por exemplo. Por esse motivo decidimos mostrar a você hoje como congelar cebola para que não precise todas as vezes chorar na hora do almoço. E também, para facilitar ainda mais seu dia a dia durante o preparo de seus alimentos. Então vamos lá! O que é importante saber sobre congelar cebola Nem todos os alimentos são congelados da mesma forma, isto é, a depender do alimento é preciso a utilização de alguma técnica específica. Além disso, já falamos ...
Evite queimaduras na comida congelada
Os cristais de gelo em comidas congeladas ou que são reservadas para serem consumidas depois são uma realidade. É decepcionante encontrar no freezer um pacote de carne cinza e descolorida na hora de descongelar. Isso é causado pela queima do alimento no freezer. Além de estragar seus planos para um jantar rápido e prático ainda aumenta a conta do delivery ou supermercado. Sem contar que é mais um prato desperdiçado indo para o lixo. A queima e os cristais de gelo em comida congelada acontece no processo de evaporação do liquido do alimento. Deixando o alimento com partes ressecadas e cristais de gelo na superfície. Infelizmente não só a aparência dos alimentos é modificada como também ...
Como congelar alimentos? Descubra dicas incríveis
É necessário congelar os alimentos da melhor forma possível. Isso para que não tenhamos nenhum problema depois. Por exemplo, intoxicações, bactérias e fungos e afins. Tudo o que vamos comer é coisa séria. Por isso, precisamos conservar do jeito certo. Como você conserva comidas e refeições ? Você acha que faz as coisas certas? Veja dicas de como congelar seus alimentos e nunca mais passe aperto. AVISO: Antes de começar o processo para guardar e congelar seus alimentos, tenha certeza de que tais estejam já frios ou numa temperatura ambiente. Nunca congele comidas ainda quentes. Dica #1 Separando as vasilhas. É sempre bom ter vasilhas, de vidro ou plástico, com suas tampas (para ...