Falafel é um delicioso prato que tem suas origens no Oriente Médio e se assemelha bastante a almondegas, porém, não utiliza carne para ser feito. Como é vegetariano, é preparado geralmente tendo como base o grão de bico moído com cebola e ervas e pode ser consumido tanto como lanche ou como aperitivo. Uma alternativa de preparo é fazê-lo frito na frigideira com óleo, porém, podemos utilizar a airfryer e deixa-lo ainda mais saudável. Acompanhamentos perfeitos para a receita Geralmente é servido no pão sírio (pita) com alface, pepino, tomate e tahini, mas você pode servi-lo com com hummus, cuscuz e até mesmo com arroz. ...
como congelar
Tudo o que você precisa saber para congelar alimentos
Por que congelar alimentos? Para economizar tempo e dinheiro. Você pode ter encontrado na feira mandioca por um bom valor mas sabemos que a validade dela na geladeira é de no máximo 4 dias antes que comece a degradar. Congelando evitamos o desperdício de alimento.Para otimizar a rotina. Ter pratos prontos no congelador quebra um galho para aqueles dias que você não tem tempo e nem disposição para ir para a cozinha. Tirar do congelador e ter uma refeição pronta nos ajuda com a falta de tempo nos dias corridos.Para ter disponível alimentos pré prontos. Vai fazer uma sopa? Utilize seletas congeladas que vão direto do freezer para a panela, sem precisar de esforço para descascar e ...
Como Congelar Cebola
Como congelar cebola - A cebola faz parte de vários pratos que consumimos em nosso cotidiano. Seja em uma simples saladas de folhas, como também em pratos mais elaborados com cebola caramelizada, por exemplo. Por esse motivo decidimos mostrar a você hoje como congelar cebola para que não precise todas as vezes chorar na hora do almoço. E também, para facilitar ainda mais seu dia a dia durante o preparo de seus alimentos. Então vamos lá! O que é importante saber sobre congelar cebola Nem todos os alimentos são congelados da mesma forma, isto é, a depender do alimento é preciso a utilização de alguma técnica específica. Além disso, já falamos aqui em alguns outros ...
Como evitar cristais de gelo e queimaduras na comida congelada
Os cristais de gelo em comidas congeladas ou que são reservadas para serem consumidas depois são uma realidade. É decepcionante encontrar no freezer um pacote de carne cinza e descolorida na hora de descongelar. Isso é causado pela queima do alimento no freezer. Além de estragar seus planos para um jantar rápido e prático ainda aumenta a conta do delivery ou supermercado. Sem contar que é mais um prato desperdiçado indo para o lixo. A queima e os cristais de gelo em comida congelada acontece no processo de evaporação do liquido do alimento. Deixando o alimento com partes ressecadas e cristais de gelo na superfície. Infelizmente não só a aparência dos alimentos é modificada como também seu ...
Como congelar alimentos? Descubra dicas incríveis
É necessário congelar os alimentos da melhor forma possível para que não tenhamos nenhum problema posteriormente, como: intoxicações, problemas com bactérias e fungos e afins. Os alimentos são uma coisa séria e vital, por isso, devem ser conservados corretamente. Como você conserva os alimentos e refeições após não serem consumidos completamente? Você acha que faz as coisas certas? Acompanhe dicas infalíveis de como congelar seus alimentos e nunca mais passe aperto. AVISO: Antes de começar o processo para guardar e congelar seus alimentos e refeições, certifique-se de que tais estejam já frios ou numa temperatura ambiente. Nunca congele comidas ainda quentes, provocará choque térmico ...
Refeições congeladas, dicas de como praticamos na nossa casa
Confesso! Antes do Joaquim eu tinha um pouco de preconceito com refeições congeladas! Achava um exagero aquelas mães blogueiras americanas postando que faziam as refeições da semana toda em poucas horas no final de semana e congelavam tudo. Amo cozinhar, Por que diminuiria minhas horas de prazer? Até que chegou o Joaquim e como um furacão na minha vida me pediu dedicação e entrega. O que nem sempre significa passar horas me acompanhando na cozinha, às vezes o humor dele não está para as panelas e tudo o que ele quer é brincar em outro lugar, é aí que as refeições congeladas entram. Algumas dicas de como nos preparamos para começar a semana. 1) Planejamento. Acho esta a parte mais ...