Em primeiro lugar, faz muito tempo que eu tento reproduzir receitas de bala de banana sem sucesso. Bala de banana foi o primeiro doce que o Joaquim experimentou na vida e eu insisto em querer eternizar esta lembrança no meu caderno de receitas. Tão bom estas lembranças afetivas que a comida é capaz de trazer não é? Desmemoriada que sou me apego nestas que não saem da cabeça. O cheiro do feijão ou do alho refogando, a galinhada da minha mãe e o entreveiro do meu pai, receitas que alimentam corpo e alma! Esta receita de bala de banana é a definitiva, fizemos duas vezes, a primeira fiz o contrário do que sempre recomendo por aqui (faça o que eu digo e não o que ...