Este kibe de berinjela (ou quibe), passou na frente disparado de muitos pratos preferidinhos meus! Acredite, é incrivelmente delicioso! Amo quibe, sempre que passava pelo centro de São Paulo me recompensava com pelo menos alguns minutos no ar condicionado do Raful e um quibe maravilhoso recheado de coalhada seca, era meu prêmio por enfrentar a 25 de março ou a zona cerealista! Hoje faço este trajeto de 2 em 2 meses, não preciso mais ir quase toda semana para lá, um dia destes passo lá para me dar esta recompensa! Confesso que não esperava tanto sabor e estrutura neste kibe, olhava algumas receitas e ficava me perguntando e a liga da carne? Este negocio vai desmoronar, pois bem, foi um tapa ...