O fermento em pó é um dos ingredientes indispensáveis para boa parte das receitas que necessitam de fermentação. Bolos, pães e massas em geral são o principal foco do uso do fermento em pó. Mesmo assim, nem sempre paramos para observar o que é, como conservar, e como melhor utilizar este ingrediente em nossas receitas. Sabendo disso, separei algumas dicas sobre o fermento em pó para você aproveitar ao máximo! O que é fermento em pó? O fermento em pó é um ótimo agente fermentador. O composto químico pode ser utilizado com diversos fins culinários. Desde deixar a pele do frango mais crocante até fazer com que massas de bolos e pães ...
fermento para pao
Fermento de cristo ou fermento de litro
Fermento de Litro (ou Fermento de Cristo) me lembra a infância nos anos 80. Isso porque, a vizinhança toda fazia este pão com fermento de cristo e dividia em 3 partes. Nesse sentido, parte era usado para fazer o pão, parte reformava para o próximo. E a terceira parte presenteava os amigos para o ciclo não acabar! Aliás. tá vendo este pão lindo da foto? Foi feito com água, azeite, farinha e fermento! Este fermento especial une as pessoas. Porque, multiplica os pães como esse da foto. Inclusive, é ideal para comer quentinho com manteiga na hora do lanche. Além disso, é muito fácil de fazer e de cuidar. Partir do zero é um pouco mais trabalhoso. Até porque, quando se recebe uma parte de ...