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fermento para pao

O que é fermento em pó e como saber se está ativo?

21 de maio de 2020 By Luiz Lisboa 3 Comentários

O fermento em pó é um dos ingredientes indispensáveis para boa parte das receitas que necessitam de fermentação. Bolos, pães e massas em geral são o principal foco do uso do fermento em pó. Mesmo assim, nem sempre paramos para observar o que é, como conservar, e como melhor utilizar este ingrediente em nossas receitas. Sabendo disso, separei algumas dicas sobre o fermento em pó para você aproveitar ao máximo! O que é fermento em pó? O fermento em pó é um ótimo agente fermentador. O composto químico pode ser utilizado com diversos fins culinários. Desde deixar a pele do frango mais crocante até fazer com que massas de bolos e pães ...

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Arquivado em: Confeitaria e panificação, Dicas, Técnicas de Cozinha Marcados com as tags: como funciona o fermento em pó, conservar fermento, fermento, fermento e bicarbonato, fermento em casa, fermento em po, fermento para bolo, fermento para pao, o que é fermento, substituir fermento em pó, testar fermento

Fermento de cristo ou fermento de litro

20 de janeiro de 2017 By Ariana Pazzini 87 Comentários

receita de fermento de cristo feito partindo do zero

Fermento de Litro (ou Fermento de Cristo) me lembra a infância nos anos 80. Isso porque, a vizinhança toda fazia este pão com fermento de cristo e dividia em 3 partes. Nesse sentido, parte era usado para fazer o pão, parte reformava para o próximo. E a terceira parte presenteava os amigos para o ciclo não acabar! Aliás. tá vendo este pão lindo da foto? Foi feito com água, azeite, farinha e fermento! Este fermento especial une as pessoas. Porque, multiplica os pães como esse da foto. Inclusive, é ideal para comer quentinho com manteiga na hora do lanche. Além disso, é muito fácil de fazer e de cuidar. Partir do zero é um pouco mais trabalhoso. Até porque, quando se recebe uma parte de ...

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Arquivado em: Faça em casa, Pães, Receitas Marcados com as tags: acasaencantada, fermento de cristo, fermento de litro, fermento liquido, fermento natural, fermento natural do zero, fermento para pao, Pão caseiro, receita de fermento natural

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