Essa receita de geleia de cebola caramelizada é bem nostálgica. Isso porque, ela traz boas lembranças para mim. Nesse sentido, lembro que quando pequena sempre via minha avó preparando pratos deliciosos. Como também cheirosos. Assim sendo, a cozinha era meu local favorito. Naquela época, ela tinha um carinho muito especial por geleias. Mas também, por doces e compotas. Aliás, tudo aquilo que deixava um aroma especial pela casa toda. Então, minha memória vai longe quando lembro da geleia de cebola caramelizada da vovó. Esta receita de cebola caramelizada com um toque de vinho tinto e molho shoyu. Inclusive, já passou por muitas gerações na minha família. Tanto que, todo mundo ...