Aprenda a fazer o clássico molho branco francês, também conhecido como molho bechamel. Confira nossas dicas para fazê-lo perfeitamente. Isso, desde as proporções de farinha, manteiga e leite. Além disso, como armazenar e muito mais. O que é molho bechamel? É um molho branco muito simples que possui apenas três ingredientes. Nesse sentido, ele leva manteiga, farinha e leite. No entanto, sal, pimenta preta ou pimenta branca e ou noz moscada também são frequentemente adicionados ao molho. Aliás, pode ser grosso ou ralinho. Isso, depende da proporção de manteiga, farinha e leite utilizados. Como usar o molho branco? O bechamel é a base de várias receitas que você já preparou ou ...
macarrão com molho branco
Macarrão ao molho branco congelado
Este macarrão ao molho branco congelado foi inspiração pós olhar para um freezer de mercado. Você já viu na sessão de congelados do supermercado umas caixinhas de refeições prontas? Eu já sabia que o molho branco congelava lindamente, massas também. No entanto, nunca tinha me atrevido a congelar massas longas, nunca passei do penne ou do fusilli, mas resolvi testar. Dá certo? Dá! Fica perfeito como as massas curtas? Não. Por ser mais comprida, ela quebra com mais facilidade ao descongelar. Mas, se você tá ai como eu na dúvida, precisando deixar algo congelado para a semana e a única massa disponível é longa, faça! Nós adoramos ter este prato no nosso freezer. Inclusive, já preparamos ...