Este Pão de batata doce integral é uma adaptação de um dos pães que mais fazemos em casa, o pão de batata. Estava na feira pós a greve dos caminhoneiros e uma das poucas coisas que encontrei foram estas batatas doce. Trouxe bastante pois estavam bem bonitas, resolvi então testar uma versão de pão de leite integral com batata doce, ficaram deliciosos! Comemos parte quentinho no café da tarde e parte congelamos. O bom de ter pão congelado é não precisar ir na padaria domingo de manhã e mesmo assim tomar um café da manhã maravilhoso! Outra dica boa é dar uma leve borrifada de água sobre eles e em seguida colocar no forno quentinho por alguns minutos! Pronto, meus pães de batata doce ...