Se tem uma coisa que não dispenso é uma boa salada. Quanto mais variada melhor. Por isso, sempre faço questão de compartilhar minhas aventuras com verduras, leguminosas e grãos aqui, no blog A Casa Encantada. Sendo assim, hoje apresento a estrela da vez, a deliciosa salada de lentilha. Com ela, este ingrediente altamente nutritivo e pouco calórico, muito presente no Ano Novo, pode fazer parte do seu dia a dia. Além de ser uma iguaria bastante versátil, a lentilha é uma opção ao famoso feijão. Afinal, contém proteína, ferro, magnésio, potássio, vitaminas, zinco e fibras. Aliás, quando cozida, traz, junto a todo esse valor nutricional, somente 93 calorias a cada 100 gramas. Ou seja, ...