Bobó sempre foi um dos meus pratos favoritos, pois é cheio de cor, sabor e tipicamente brasileiro. Esse bobó vegano de palmito é super prático, um excelente prato para servir em qualquer ocasião, pois além de ser delicioso combina com tudo. O palmito é um ingrediente muito versátil. E, para quem optou por adotar uma dieta vegana, ele pode ser um bom aliado nas receitas, principalmente nos cremes, que incluem algum tipo de carne, como bobó ou strogonoff. A base do bobó é praticamente vegana, pois, nem sempre há necessidade de usar leite. Como o chefe Kazu diz, no vídeo, o leite pode ser usado para deixar o creme mais líquido, por isso, ele é totalmente opcional. Porém, se você acha que o ...
receita vegetariana
Queijo vegetal de mandioca surpreendente
Queijo vegetal de mandioca saboroso para quem possui restrições alimentares. Eu venho cada dia mais experimentando receitas com base vegetal. Esta é uma delas! Este "queijo" vegetal de mandioca tem um resultado surpreendente. Inclusive, para receitas que precisam de um queijo derretido este é um substituto perfeito. Já falamos antes a respeito do fato de na nossa cozinha não entrar preconceito. Nesse sentido, estamos abetos a ingredientes e experimentações diferentes do que estávamos acostumados. Isso porque é magico conhecer versões diferentes e combinações não antes tentadas. Aliás, amo quando o resultado me surpreende! Queijo vegetal de mandioca com textura do queijo tradicional Para ...