Esta sopa de lentilha vermelha é vegana e sem glúten. Além disso, tem pouca gordura. Aliás, é rica em proteína! Não é de hoje que eu amo lentilha vermelha. Inclusive, tempos atrás postei esta receita de molho bolonhesa vegetariano, e é ela que brilha no prato! Ela é cremosa e não precisa de creme de leite. Afinal, cumprindo seu papel, a lentilha batida faz todo o trabalho! Por que apostar na sopa de lentilha vermelha cremosa? Fácil de fazer e congela super bem! É perfeita para fazer um lote grande e ter sopa disponível para sempre que o ventinho balançar as folhas das árvores e matar a vontade de comer algo quentinho e confortante. Portanto, mais do que simplesmente matar a sua fome ...