Sopa de músculo, legumes e macarrão, nada mais comfort food que isso! Eu sou louca pelo sabor dessa sopa, o músculo, cozido por 60 minutos deixa o caldo super saboroso. Os legumes que utilizei foram os que lembrava do sabor e da textura da sopa que minha mãe fazia. Assim, usei batata cortada em pedaços grandinhos, cenoura e vagem. Além disso, macarrão não pode faltar! Como a batata cozinha mais rápido que a cenoura e a vagem, o ideal é que ela tenha um tamanho maior caso for cozida junto dos outros vegetais para não perder muito a textura! O preparo precisa ser feito na panela de pressão, para o músculo ficar bem macio. Caso você esteja procurando uma, nós recomendamos esse ...