Bouquet garni e Sachet d'epices são usados para dar sabor, cor e aroma a seus caldos. Já contei aqui o quanto odeio os pózinhos mágicos do mercado que prometem dar mais sabor para suas refeições e para isso usam tanta coisa artificial (e as vezes até prejudicial) para ressaltar o sabor. Temos muitas opções fáceis e saudáveis para isso, frescos ou desidratados, estas 2 opções diferentes que trago hoje deixam caldos, sopas e ensopados com muito sabor e de uma forma que não é a de caminho sem volta, sabe quando a gente exagera em algum tempero e ele domina todo o sabor do prato? Prometo que esta técnica te ajudará com isso, a cordinha de resgate te permite retirar os temperos a qualquer hora, ...