Bouquet garni e Sachet d'epices são usados para dar sabor, cor e aroma a seus caldos. Ou seja, são, essencialmente, aromatizadores de caldos, sopas e cremes. Aliás, já contei aqui o quanto odeio os pózinhos mágicos do mercado que prometem dar mais sabor para suas refeições. Afinal, para isso, usam muita coisa artificial (e as vezes até prejudicial). Então, temos muitas opções fáceis e saudáveis para isso, frescos ou desidratados. Sendo assim, estas 2 opções diferentes que trago hoje deixam caldos, sopas e ensopados com muito sabor e de uma forma que não é a de caminho sem volta, sabe quando a gente exagera em algum tempero e ele domina todo o sabor do prato? Prometo que esta técnica ...