Este molho de cupuaçu para saladas é um molho cremoso delicioso. Essa receita vem de uma cozinha brasileiríssima e hoje ganha destaque aqui no blog. Quem já pediu uma salada no famoso restaurante mocotó? Se a resposta for sim, você se lembrará do molho cremoso para saladas da casa. O molho para saladas super nordestino é feito com polpa de cajá. Mas é um ingrediente difícil de encontrar. Por isso, fizemos uma livre adaptação. Molho de cupuaçu: como adaptar? A fruta utilizada aqui é o cupuaçu. No entanto, ela também é difícil de encontrar nos mercados de São Paulo. Porém, nosso molho de cupuaçu é feito com a polpa congelada, que é mais fácil de ser encontrada. Ainda ...
torrada
Bruschetta: aprenda como preparar esta deliciosa e fácil receita italiana
A bruschetta é uma das especialidades da culinária italiana. Além disso, você pode experimentar diferentes combinações que são praticamente novas receitas com um estilo diferente. Os italianos preparam como entradas, para saborear alguma coisa antes da refeição. Em resumo, é considerada um dos petiscos mais populares e tradicionais e tem sido uma opção fácil e prática de preparar; elas também são perfeitas para reuniões em casa e para compartilhar com os amigos. Consiste basicamente em fatias de pão torrado com um pouco de alho frito e diferentes temperos e especiarias. Os ingredientes mais típicos são tomate, queijo e manjericão. A princípio, sua preparação não leva muito tempo e ...
Torradas para sopa com pão italiano
Aqui em casa tem uma pessoa que gosta de sopa com pão. Nesse sentido, acho que esta é nossa maior discordância com sopas. Pois eu amo com limão e ele com pão. Até que um dia experimentei acompanhar com estas torradinhas, que na verdade sempre acompanharam minhas saladas e me rendi, enfim, a sopa com um pãozinho para acompanhar! Afinal, o sabor dos temperos, o queijo grudadinho, o crocante, mudou tudo para mim! Agora sempre incluo este croc croc no meu prato de sopa fumegante nestes dias frios, esta combinação é praticamente um carinho. Torradas para sopa com pão italiano Fiz estas com pão italiano, amo a casquinha crocante! (Uns te dão a moleza de já virem fatiados, o que torna tudo bem ...
Dip cremoso de berinjela e cebola caramelizada
Dip cremoso de berinjela é o acompanhamento perfeito! Sou fã de berinjela. Porém, em algum momento na minha vida eu decidi que não gostava. Então, passei muito tempo sem comer esta maravilha. Hoje, penso quanto tempo da vida desperdicei por achar que não era uma boa idéia experimentar formas diferentes antes de ter certeza que não gosto! Esse negócio de preconceito é mesmo uma bobeira né? Não só com comida. Mas, com tudo na nossa vida! Hoje, pratico com o Quim o seguinte: antes de dizer que não gosta, experimente pelo menos em 3 formas diferentes. Ou seja, coma assado, frito, no vapor, misturado a outros ingredientes, etc... Tem funcionado. Nesse sentido, não só com ele, mas com todos aqui ...