Se junte a nós nos mini desafios veganos por 7 dias! A alimentação vegana é uma opção boa para o organismo e para o planeta, que está ganhando cada vez mais atenção. Portanto, preparamos sete pequenos desafios que podem diversificar sua alimentação vegana, ajudar na transição de quem está aderindo ao veganismo ou, simplesmente, trazer momentos ou refeições diferentes para o seu dia a dia ao longo de uma semana! 1 – Descubra sua nova proteína No primeiro dia, você vai acrescentar uma nova e saborosa fonte de proteína a sua alimentação. Ao retirar a carne do menu, é importante lembrar de repor a proteína por meio de outros alimentos e ingredientes. Muitas verduras e grãos são ricos ...
Vegan
Bolonhesa vegana de lentilha
Um clássico da culinária italiana transformado em um prato vegano nutritivo e saboroso. Essa bolonhesa vegana é uma ótima opção de jantar rapidinho, fica pronto em 30 minutos! Prepare esse molho nas noites em que quiser comer algo saudável e nutritivo e não tem muito tempo de sobra. Ou quando for receber pessoas com dietas restritivas e precisa fazer algo saboroso. Ou apenas porque quer comer um prato de macarrão delicioso e quentinho! Qualquer um pode fazer essa receita! Até você. Sim, você que está começando a se aventurar na culinária vegana! Esse prato é rico em proteína vegetal, graças a lentilha. E ainda tem um sabor rico e aromatizado devido aos temperos e ervas. Você ...
Almôndega Vegana de Cogumelos
É um equívoco comum achar que a alimentação vegana consiste apenas em salada. Um grande mito! A dieta plant based pode ser tão saborosa e nutritiva quanto a carnívora. E um prato de macarrão com almôndega vegana é a prova perfeita disso! Essas almôndegas veganas são TÃO incrivelmente deliciosas que veganos e carnívoros aprovam. Super fácil de fazer também! Sirva com sua massa preferida (espaguete, penne, parafuso...) e você terá uma refeição vegana completa que a família inteira vai AMAR. Por fim, você não vai precisar de nenhum ingrediente especial para fazer essa receita. O preparo é simples e você, provavelmente, já tem todos os ingredientes em sua ...
5 receitas de jantar para fugir da rotina
Ao chegar em casa no final do dia, tudo que a gente quer é comer e descansar. Em vez de comer qualquer, no entanto, é muito melhor ter um prato delicioso já esperando na geladeira. Reunimos aqui 5 receitas que agradam a gregos e troianos práticos na luta por um jantar dos deuses. Crepioca de milho e abobrinha: A crepioca já é a queridinha de muita gente, principalmente dos que precisam evitar o glúten. Essa receita é perfeita pra quem quer um jantar leve e saudável. Arroz com lentilha: A lentilha é um ingrediente muito versátil rico em nutrientes. Ela pode substituir o feijão em algumas receitas, mas a nossa aqui é super simples, e vai bem também como acompanhamento. Quiche de ...
Bolo de Caneca Vegano de Coco
Esta receita de bolo de caneca vegano fica pronta em menos de 5 minutos e é vegana e sem glúten. Para que todos a possam experimentar sem desculpas! Bolo de caneca é aquele lanche gostoso, perfeito para um dia preguiçoso. Basta colocar os ingredientes na caneca, misturar bem e levar ao microondas. E, assim, em menos de 5 minutos você tem um docinho saboroso para se deliciar. Bolo de caneca de coco - Vegano 1 colher de sopa de farinha de arroz1 colher de sopa de farinha de coco1 colher de sopa de açúcar mascavo1 colher de chá de coco ralado1/2 colher de chá de fermento1 colher de sopa de óleo de coco (derretido)5 colheres de sopa de leite vegetal Em uma caneca, ...
Couve-Flor Empanada
Eu me apaixonei por essa receita de couve-flor wings, simples, deliciosa e saudável! Eu tive essa ideia a alguns dias atrás, e não sosseguei até colocá-la em prática. E, após alguns testes fazendo a couve-flor wings estou muito feliz em anunciar que deu muito certo! Essa é a versão vegana, saudável e deliciosa dos famosos buffalo wings. Essa é uma daquelas receitas que vão fazer você acreditar que não é preciso de carne para se comer bem! A couve-flor wings é extremamente simples, fácil de fazer e sem glúten.Pode ser acompanhado de qualquer molho, como teriyaki, marinara ou pesto. As opções de acompanhamento são infinitas. Acreditem, eu provei e aprovei com quase todos os tipos possível de ...
Petisco de Grão de Bico Assado
Grão de bico assado no forno, crocante e bem temperado! Essa receita é um salgadinho ideal para lanche da tarde ou para petiscar vendo um filme! Tão fácil de fazer que parece brincadeira! Você pode fazer em grande quantidade e conservar em pote vedado por até uma semana. Essa receita pode ser feita tanto com o grão de bico enlatado, que já é pré-cozido, quanto com o cru. Se você usar a versão crua, deixe de molho do dia para noite antes de fazer a receita. Eu não me importo com a pelezinha do grão de bico, então não tiro. Mas se você preferir sem a pele, tire antes de levar ao forno. Você pode temperar como preferir: só com sal, com curry em pó, alho em pó, pimenta calabresa. Seja ...
O Guia Completo de Como Fazer Sushi Vegano – Parte 2
Depois de ter feito todos os preparativos do Guia Completo de Como Fazer Sushi Vegano - Parte 1, é hora de começar a preparar os sushis! Continuando: Vamos te ensinar 4 tipos de sushi: Maki, Sanduíche de Sushi vegano, Uramaki e Temaki! Maki Vegano Maki é o tipo mais popular de sushi, aquele clássico enrolado em uma alga. Para a sua preparação usamos meia folha de alga Nori. Coloque metade da alga na esteira de sushi com o lado áspero para cima. Não esqueça de embrulhar a esteira com plástico filme - facilita o processo. Molhe as mãos com um pouco de água. E pegue um punhado de arroz, cerca de 80 gramas. Coloque-o no meio da alga e, com as mãos, espalhe o arroz pela alga com ...
O Guia Completo de Como Fazer Sushi Vegano – Parte 1
Sushi sem peixe? Sem problemas! Se você é fã de sushi, vai amar esse sushi vegano que leva tofu, legumes e cogumelos. Sushi caseiro pode ser fácil de fazer e nós vamos te ensinar o passo a passo completo! Nesse post vamos explicar quais são as ferramentas necessárias para fazer sushi vegano e todos os preparativos da receita. Como esse é um processo longo, eu o dividi em dois posts - o guia completo para fazer sushi - parte 1, onde você está agora, e aqui está a parte 2 em que vou explicar como funciona a fase de montagem. Então, o que precisamos para fazer sushi vegano? Uma esteira para enrolar o sushi - que embrulhamos em filme plástico Faca afiada com uma lâmina reta - Recomendamos ...
Biscoito Vegano de Pasta de Amendoim
Nós temos uma receita de Cookie de Manteiga de Amendoim aqui no blog, mas agora essa receita ganhou uma versão vegana!!! Esta receita de biscoito vegano é tão simples que o verdadeiro desafio é fazer com que os biscoitos durem dois dias. O gosto lembra paçoca e a massa crua também é deliciosa, podem juntar gotas de chocolate e comer assim mesmo! Esse cookie fica pronto rapidinho e é uma ótima opção de lanche para as crianças! Também combina com uma xícara de café quentinho. Aproveite! Cookie de Manteiga de Amendoim 1/2 xícara de manteiga de amendoim (natural, sem açúcar nem sal adicionados!)3 colheres sopa de farinha3 colheres sopa de açúcar mascavo1 ovo de linhaça - (1 ...
Ratatouille Fácil de Panela
Vocês sabem que o intuito das nossas receitas é sempre facilitar e tornar mais prática a sua rotina na cozinha! A receita de hoje é a prova disso! Ratatouille é um prático clássico da culinária francesa. A receita tradicional possui uma apresentação linda com legumes intercalados e regados com molho de tomate - super colorido e nada prático. Nesse post trazemos uma versão mais simples desse prato. Preparado na panela, esse ratatouille fácil é um ótimo acompanhamento quente para dias mais corridos. Ratatouille fácil de panela 3 colheres de sopa Azeite de oliva (45 ml)1 Cebola média (125 g)2 dentes de alho (5 g)1 Pimentão pequeno (125 g)1 Berinjela média (300 g)1 ...
Bolo de maçã com aveia – Bolo vegano
Bolo de maçã vegano perfeito para acompanhar o café da manhã ou da tarde! Com as maçãs caramelizadas por cima fica super charmoso para enfeitar a mesa. É docinho, uma ótima opção para o lanche escolar! Não se engane, bolo vegano não significa bolo pouco calórico ou super saudável. Pelo contrário, existem várias receitas veganas pobres em nutrientes. Esse bolo de maçã, contudo, leva farinha de aveia, açúcar mascavo, em vez do refinado, pouco óleo, e, por isso, é rico em fibras e possui baixo teor de gordura! Bolo de maçã com aveia 1/3 xícara (50 g) + 1 xícara (125 g) Açúcar mascavo peneirado1/4 (60 ml) + 1/2 xícara (125 ml) Água filtrada2 Maçãs médias (300 g)1/4 xícara ...
Bolo de Fubá Vegano – Cremoso e Molhadinho
Essa receita de bolo de fubá vegano combina com uma xícara de café recém passado! Fica delicioso, a massa é bem cremosa e molhadinha! Você vai se surpreender com a facilidade que é fazer essa receita, é só bater tudo no liquidificador! Bolo de Fuba Cremoso Vegano 1 1/2 xícara de Água filtrada (- 325 ml)1/4 xícara de Óleo vegetal (- 60 ml + um pouco para untar)1/2 xícara de Cará descascado e ralado - 1/2 xícara (- 110 g)1/2 xícara de Açúcar demerara (- 110 g)1/4 xícara de Farinha de trigo branca (- 40 g)1 xícara de Fubá (- 130 g + um pouco para polvilhar)1/2 colher de sopa de Fermento químico em pó (- 6 g)1/2 colher de chá de Erva doce (- opcional) Preaqueça o forno ...
Pipoca Doce Caramelada com Amendoim
Pipoca é um lanche maravilhoso - fácil de fazer, econômico e, o melhor, muito gostoso! A receita de hoje é uma pipoca doce caramelada com amendoim para fugir da pipoca simples tradicional com sal! Perfeita para um lanche da tarde e, claro, para comer vendo um filme ou série! Você vai adorar! Pipoca Caramelada com Amendoim 1/4 xícara Milho para pipoca - (60 g)1 colher de sopa Óleo vegetal - (15 ml)3/4 xícara Açúcar mascavo peneirado - (100 g)1/2 xícara Amendoim torrado e sem sal - (80 g) Aqueça o óleo numa panela grande em fogo médio.Coloque 3 grãos de pipoca na panela e tampe. Quando estourar, desligue o fogo e tire os grãos.Adicione o restante do milho e mexa ...