A culinรกria japonesa jรก รฉ muito conhecida e amada por todos nรณs. Quem nรฃo gosta de sair com os amigos para comer um sushi ou temaki? E nรฃo importa o prato pedido no restaurante japonรชs, ele sempre fica mais completo acompanhado de uma conserva de gengibre.
Pois, todo mundo gosta do sabor รบnico que sรณ o gengibre รฉ capaz de proporcionar. Pensando nisso, hoje vamos compartilhar a famosa receita de conserva de gengibre Beni Shoga.
O Beni Shoga รฉ uma conserva tรญpica da culinรกria japonesa. Com sabor mais suave e adocicado. Pois, um dos ingredientes base รฉ o aรงรบcar. O legal dessa conserva รฉ que vocรช pode usรก-la facilmente em seu dia a dia.
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Conserva de gengibre – Beni Shoga: beneficios
Adicionar uma porรงรฃo diรกria de gengibre na sua alimentaรงรฃo, pode trazer muitos benefรญcios. Isso porque, o gengibre possui aรงรฃo analgรฉsica e antiinflamatรณria. Alรฉm disso, ajuda na digestรฃo.
O gengibre tambรฉm รฉ um grande aliado na prevenรงรฃo de gripes e resfriados. Por isso, ter um pedacinho em casa รฉ sempre muito bom. E variar a forma como vocรช consome o gengibre, vai ajudar a incorporรก-lo nas suas receitas.
De acordo com o chefe Kazu, essa conserva de gengibre em tiras beni shoga รฉ muito usada para acompanhar o Gyudon. Assim como sushi. Pois, รฉ muito fรกcil de ser manuseado. Experimente. Entรฃo, conte-nos e compartilhe com a gente o que vocรช achou.
Use sua conserva de gengibre nas suas receitas favoritas
Conserva de gengibre em tiras beni shoga
Ingredientes
- 150 g Gengibre (escolha as parte mais compridas para cortar em tiras)
- 1 xรญcara Vinagre branco ou colorido
- 1 xรญcara Aรงรบcar
- 1 pitada Sal
- 1 col. chรก Corante vermelho
Instruรงรตes
- Descasque o gengibre e corte-o em tiras finas. Reserve a casca de gengibre para fazer um chรก.
- Em uma panela junte o vinagre e o aรงรบcar e misture atรฉ ferver.
- Quando levantar fervura adicione uma pitada de sal.
- Reserve e deixe esfriar.
- Adicione o corante na misutra e mexa bem.
- Adicione o gengibre fatiado e deixe descansar na geladeira por pelo menos 12 horas para pegar a cor. Se quiser que a mistura lรญquida pegue o gosto, deve deixรก-la descansar por pelo menos 40 horas.
- Retire da geladeira e deixe escorrer a quantidade que vocรช for utilizar.
Chรก com casca de gengibre (Receita bรดnus)
- Ferva a casca do gengibre
- Retire do fogo, coe e coloque em uma xรญcara. Adicione umas gotas de limรฃo e mel.
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Receitas fรกceis e descomplicadas รฉ o que vocรช encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo รฉ compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.
2 respostas
Muito boa!! Deu super certo!
Amei!!! A minha conserva deu muito certo, ficou uma delรญcia!