Existem diversos fatores que podem influenciar na qualidade de um suco de laranja. Uma pesquisa realizada discutiu como ocorre a perda de diversas características do suco durante a sua comercialização.
Como a cor, sabor e principalmente suas perdas nutricionais.
Isto é, o suco industrializado que você está comprando para sua família ou para o seu consumo próprio pode ter qualidade duvidosa. A estabilidade do suco de laranja e as alterações que ocorrem durante sua comercialização devem ser analisados para que seja garantido a chegada do melhor produto para nós, consumidores. Porém, é importante ainda se questionar: suco de laranja faz bem para sua saúde?
A temperatura e até mesmo a luz influenciam nas propriedades dos sucos que compramos nas caixinhas. Portanto, se você quer garantir que o suco faça bem e que irá obter através do consumo todos os benefícios, opte por comprar um extrator de suco e prepare o seu suco caseiro!
Todos sabemos que o suco de laranja possui concentrações interessantes de vitamina C. Porém, é necessário conhecer quais são os benefícios da vitamina C para a nossa saúde.
Consumo do suco faz bem para a diminuição do risco de obesidade
Para adultos, o consumo de suco de laranja 100% natural associado a uma dieta de melhor qualidade, pode:
- Melhorar a adequação de nutrientes;
- Diminuir o risco de obesidade;
- Melhorar biomarcadores de saúde.
Essa foi a conclusão de um artigo publicado pelo Nutrition Journal, que buscou estabelecer relações entre o consumo do suco e a qualidade de vida e saúde de adultos.
Além disso, o consumo de suco de laranja 100% natural tem sido positivamente associado a qualidade da alimentação sem aumento do risco de sobrepeso/obesidade em crianças.
Suco de laranja faz bem para o colesterol
A vitamina C pode diminuir o risco de doença cardiovascular, segundo um artigo publicado pelo The American Journal of Clinical Nutrition.
LDL e HDL são lipoproteinas que transportam o colesterol. Enquanto o LDL transporta o colesterol do fígado às células, o HDL faz o inverso, isto é, retira o excesso de colesterol e o leva de volta ao fígado. Por isso, chamaremos aqui o LDL de colesterol ruim e o HDL de colesterol bom.
Os estudos mostraram que consumir boa quantidade de suco de laranja impede modificações do colesterol LDL (colesterol ruim) e melhora as concentrações de HDL (colesterol bom).
Consumo de vitamina C pode diminuir o risco de Alzheimer
O alto consumo de vitamina C proveniente de alimentos como suco de laranja pode estar associado a uma menor incidência da doença de Alzheimer.
Primeiramente, podemos dizer que os antioxidantes, como a vitamina C e E, podem diminuir o nível de estresse oxidativo no cérebro.
Isto é, podem reduzir a quantidade de dano ao DNA, a morte celular neuronal e a agregação de importantes proteínas. Esses incríveis resultados foram obtidos pelo Rotterdam Study e mostram que o suco de laranja faz bem para o cérebro!
Suco de laranja diminui as chances do desenvolvimento de câncer
Estudos sobre os cânceres do esôfago, laringe, cavidade oral e pâncreas mostraram que existe grandes evidências da existência de um efeito protetor da vitamina C que ajuda a evita-los.
Além disso, a vitamina C presente em sucos de laranja faz bem e ajuda a prevenir os cânceres do estômago, reto, mama, colo do útero e até mesmo câncer de pulmão!
Mas e agora, como consumir o suco ?
Por fim, uma das maneiras mais saborosas de consumir o suco de laranja é fazer drinks com outros sucos de frutas. Uma receita saborosa é o suco de cenoura, maçã e laranja, que ajuda no rejuvenescimento da pele.
Receitas fáceis e descomplicadas é o que você encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo é compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.
2 respostas
Existem diversos fatores que podem influenciar na qualidade de um suco de laranja. Uma pesquisa realizada discutiu como ocorre a PERCA de diversas características do suco durante a sua comercialização.
Desculpe, mas no texto acima a palavra PERCA está errada, o correto seria PERDA.
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