Bolo fofinho de Limão
Bolo de Limão fofinho para fazer sem nem sujar a batedeira!
Servings 1 bolo médio
Ingredients
- 1 ½ xícara (de chá) de farinha de trigo de chá de farinha de trigo,
- 2 colheres (de chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (de chá) de sal
- 1 xícara (de chá) de iogurte natural
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1/2 xícara (de chá) de óleo de milho
- 3 unidades de ovos
- 2 limões tahiti só as raspas da casca
- 1/2 colher (de chá) de extrato de baunilha
- 2 colheres (de chá) de suco de limão
- 1/3 de xícara (de chá) de açúcar
- 1/3 de xícara (de chá) de suco de limão
Instructions
- Peneire a farinha, o fermento e o sal em um bowl,
- Em outro recipiente maior, combine o iogurte, o açúcar e o óleo,
- Nessa mistura líquida, acrescente os ovos um de cada vez, mexendo bem até estar homogêneo. Adicione as raspas de limão, a baunilha, o suco de limão,
- Por fim, junte os ingredientes peneirados à mistura líquida e misture até ficar homogêneo,
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 50 minutos ou até estar douradinha (faça o teste do palito),
- Em uma panelinha coloque os ingredientes da calda, leve ao fogo médio por 10 minutos,
- Espere o bolo esfriar, desenforme e despeje a caldinho sobre ele. Pronto, aí é só alegria!
Notes
Não utilizei batedeira ou liquidificador, bati a mão com um fouet, Se achar mais prático ou fácil bata os líquidos com a batedeira e depois que adicionar a mistura sólida, bata até todo o conteúdo ficar homogêneo.
Receita para caso quiser preparar seu extrato caseiro de baunilha