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receita de dadinhos de tapioca na airfryer
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Dadinhos de Tapioca na Airfryer

Dadinhos de tapioca, este petisco delicioso de tapioca granulada e queijo coalho, perfeito para receber amigos em casa feitos na airfryer! Dadinhos sequinhos e deliciosos!
Course Aperitivo, Appetizer, Snack
Keyword dadinho de tapioca, dadinho de tapioca na airfryer, receitas airfryer
Prep Time 40 minutes
Cook Time 25 minutes
descanso 2 hours
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 8 porções
Author Ariana Pazzini

Ingredients

  • 1 litro de leite
  • 500 g de tapioca granulada
  • 500 g de queijo de coalho ralado
  • sal e pimenta do reino branca

Instructions

  • Forre 1 assadeira grande (ou 2 médias com papel filme deixando sobrar o dobro de filme nas bordas para embrulhar a massa do dadinho de tapioca antes de levar na geladeira. Passe papel filme por todos os lados, o objetivo é não deixar vazar a massa, manter ela para levar para gelar e firmar,
  • Coloque o leite para ferver em uma leiteira e em outra vasilha misture a tapioca, o sal, a pimenta e o queijo coalho, misture bem,
  • Assim que começar ferver o leite regue sobre o coalho e a tapioca, com ajuda de uma espátula mexa até começar a engrossar,
  • Transfira a massa para a assadeira, feche com o plastico filme e leve para a geladeira para firmar (mais ou menos 2-3 horas),
  • Depois de bem firme, retire a assadeira da geladeira e com ajuda do plástico filme, retire a massa da assadeira, abra o papel filme e corte em pequenos cubinhos,
  • Chegou a hora de decidir, fará tudo ou congelará parte?
    Separe os cubinhos que queira congelar, espalhe por uma assadeira que caiba no freezer, leve aop freezer e deixe endurecer, depois transfira para saquinhos de congelamento e quando quiser utilizar é só tirar e levar direto para a airfryer,
  • O que decidir assar, leve para o cesto da airfryer, não adicione muito para que o cozimento seja uniforme (eu coloco 200g de dadinhos na minha),
    Pré aqueça em 200°C por 5 minutos, coloque o cesto de volta na airfryer e programe para 200°C por 20 minutos, passado este tempo abra e veja se todos estão douradinhos como da foto, caso não (isso vai depender da potência de cada airfryer)volte mais alguns minutinhos até que fiquem dourados,
  • Sirva bem quentinho!