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Bolo Cremoso de Coco e Leite condensado
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Bolo Super Cremoso Espera Marido

Course Café
Keyword bolo espera marido
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings 8 fatias

Ingredients

Para o bolo

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite integral
  • 1/2 lata de açúcar
  • 1 vidro 200ml de leite de coco,
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de manteiga,
  • 1 lata de farinha de trigo

Cobertura

  • 1 vidro 200ml de leite de coco,
  • 1 xícara de chá de coco ralado,
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo.

Instructions

  • Pré aqueça o forno em 180 graus,
  • Unte e enfarinhe uma forma de pudim,
  • Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
  • A massa é bem liquida (sim, tá tudo certo!) Despeje na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Cada forno tem uma potência por isso teste com um palito ou de uma olhadinha se o centro continua bem liquido. A consistência é de pudim bem durinho.
  • Para a cobertura, da mesma forma, não tem segredos, leve o leite de coco e o açúcar para o fogo e espere reduzir o volume em metade, com o açúcar mascavo a textura não vai ser muito grossa é ponto de fio bem fino, adicione a calda metade do coco e jogue em cima do bolo delicia, complete enfeitando o bolo com o restante do coco.

Notes

Eu usei coco seco, mas imagino a delicia que deve ficar com coco fresco! Se testar me conta!