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receita de arroz temperado
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Arroz temperado com legumes e bacon

Confort food da casa da minha mãe! Amo o quanto esta receita é pratica e deliciosa! Tudo junto em um mesmo prato,
Course Acompanhamento
Keyword arroz completo, arroz temperado
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour

Ingredients

  • 2 xícaras de arroz lavado e escorrido
  • 4 xícaras de água
  • 1 cebola pequena picadinha em cubinhos
  • 1 dente de alho amassado picado ou cortado em cubinhos,
  • 1 fio de azeite
  • 2 cenouras cortadas em cubos pequenos
  • 1 cabeça de brocoli cortados separados as flores em bouquets pequenininhos e o talo em cubinhos bem pequenos,
  • 1 talo de salsão cortado em pequenos cubinhos
  • Bacon opcional em cubinhos pequenos (leve ao microondas em um prato forrado por papel toalha por 2 minutos virando os pedacinhos de bacon na metade do tempo ou até ficarem crocantes),
  • sal a gosto
  • 1/2 xícara (de chá) de azeitona sem caroço
  • 1/2 xícara (de chá) de cheiro verde picadinho

Instructions

  • Na panela de arroz ligue o modo cozinhar, adicione um fio generoso do azeite e refogue a cebola, depois que estiver dourada adicione o alho e refogue, antes de ficarem douradinhos adicione os cubinhos de cenoura, os cubinhos de talo de brocoli, o salsão, o bacon, refogue,
  • Acrescente o arroz, tempere com sal e adicione a agua, feche a panela e deixe cozinhar,
  • quando o arroz estiver quase sequinho adicione os bouquet de brocoli, assim que o arroz ficar pronto e a panela se desligar adicione as rodelas de azeitona, o cheiro verde e misture bem.