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Brownie de chocolate e doce de leite

Chocolate + doce de leite, quer combinação mais gostosa que esta?
Course Sobremesa
Keyword brownie, brownie com doce de leite
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 12 brownies
Author Ariana Pazzini

Ingredients

  • 300 gr de chocolate amargo derretido
  • 150 gr de manteiga sem sal
  • 4 ovos grandes
  • 100 gr de açúcar mascavo
  • 50 gr de açúcar refinado
  • 150 gr de farinha de trigo
  • 100 gr de gotas de chocolate ao leite
  • 1 lata de leite condensado cozido na pressão
  • 1 pitada de sal

Instructions

  • pré aqueça o forno á 200°C,
  • Unte uma assadeira e enfarinhe com cacau (para não ficar tudo branco de farinha, troque por cacau),
  • Em um recipiente de vidro leve ao microondas a manteiga e o chocolate amargo em potência média por 1 minuto, retire e com uma espátula de silicone mexa e repita o procedimento até que os dois ingredientes estejam derretidos,
  • Bata com um fouet os dois açucares e os ovos até que esteja homogêneo e cremoso,
  • misture com o chocolate e manteiga derretido e o sal,
  • Adicione a farinha e misture pouco a pouco até que esteja homogêneo e sem grumos, acrescente as gotas de chocolate ao leite e transfira para a assadeira ou para as marmitinhas,
  • coloque colheradas (de sobremesa) do doce de leite distribuindo por todos os cantos, lembre que ao cortar é legal que tenha um pouquinho de doce de leite em cada pedaço por isso é importante que a distribuição de doce de leite seja bem equilibrada,
  • Leve ao forno por 25 minutos ou até que uma fina crostinha tenha se formado,
  • retire do forno e deixe esfriar antes de cortar ou fechar sua marmitinha.

Notes

Esta receita me rendeu 4 marmitinhas de tamanho médio.
O leite condensado cozido na pressão pode ser substituído por doce de leite pronto.