Receita de Quibe para congelar
Quibe é gostoso, fácil e versátil! Para congelar e servir durante a semana é maravilhoso! Aqui te ensino duas formas diferentes de fazer isso!
Servings 4 pessoas
Ingredients
- 1 xícara (de chá) de trigo para quibe (deixado de molho em bastante água por 4-12 horas para hidratar),
- 500 gr de carne moída
- 1 cebola pequena em cubos pequenos ou raladinha
- As folhas de 1 maço pequeno de hortelã fatiado finamente
- 1 tomate sem semente em cubos pequenos
- sal azeite e pimenta síria à gosto.
Instructions
- Com o trigo já hidratado escorra em uma peneira toda a água e lave o trigo.
- Aperte o trigo com as mãos afim de eliminar toda a água, pode apertar bastante para enxugar bem.
- Transfira para um bowl grande o trigo e os demais ingredientes, tempere com sal, azeite e pimenta e amasse bem com as mãos até dar liga.
- Agora você tem a opção de:
- colocar em uma assadeira untada de azeite;
- Formar os quibes colocando uma colherada generosa nas mãos, apertando para dar formato de quibe;
- Passe sobre o quibe um fio de azeite e asse em forno médio-alto por 30-40 minutos, dependendo da altura que está seu quibe, quando ele começar ficar douradinho está pronto,