Frango Oriental
Esta receita de frango oriental é rápida de fazer e muito saborosa, os cubos de peito de frango junto do pimentão e do amendoim recebem um molho oriental delicioso!
Servings 4 pessoas
Ingredients
- 2 colheres (de sopa) de óleo de amendoim (ou algum óleo neutro como o de milho),
- 500 gr de Peito de frango em cubos de aproximadamente 3 centímetros
- 1/2 pimentão vermelho em cubos
- 1/2 pimentão verde ou amarelo em cubos
- 2 dentes de alho em cubos bem pequenos
- 1/2 xícara (de chá) de amendoim torrado,
- Cebolinha e gergelim para finalizar
- Para o molho:
- 1/4 xícara (de chá) de água
- 3 colheres (de sopa) de shoyu
- 2 colheres (de sopa) de vinagre de arroz,
- 1 colher (de sopa) de amido de milho
- 1 colher (de sopa) de mel
- 1 colher (de chá) de óleo de gergelim
- 1/2 colher (de chá) de gengibre ralado
- 1 pitada de pimenta do reino branca moída
Instructions
- Aqueça em uma wok ou frigideira de borda alta 1 colher de óleo de amendoim (ou algum óleo neutro), adicione os cubos de peito de frango, e sauteie por 5 minutos ou até que fique cozido (perca a cor rosada) e reserve (retire da frigideira pois vamos utilizar ela de novo),
- Na mesma panela adicione a segunda colher de óleo e aqueça, adicione os pimentões, o amendoim torrado, o alho e saltei por 4 minutos ou até sentir o cheirinho gostoso de alho dourado,
- Misture todos os ingredientes do molho e mexa com uma colher para dissolver o amido,
- Volte o frango para a frigideira, misture e cubra tudo com o molho,
- Misture por 1 minuto, você perceberá o molho revestir os ingredientes e engrossar,
- Cubra com cebolinha e sementes de gergelim e sirva imediatamente com arroz fresquinho.